亨伯特兄弟酒庄 Domaine Humbert Freres

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酒庄资料 酒庄拥有者:Emmanuel Humbert和Frederic Humbert 所在产区:法国-勃艮第 葡萄园面积:8.5公顷 土壤类型:石灰岩 采摘方式:人工采摘 年产量:1500箱 葡萄品种:Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

  亨伯特兄弟(Domaine Humbert Freres)酒庄位于法国勃艮第Cote de Nuits的Gevrey Chambertin产区。

  Domaine Humbert Freres现在的经营者是Emmanuel Humbert和Frederic Humbert。1989年,兄弟俩从他们的父母手中继承了酒庄。至此,他们已经是酒庄的第4代传人了。Humbert两兄弟在经营酒庄和酿造葡萄酒的理念上略有不同,Emmanuel比较大胆,更加热衷于创新,为酒庄带来了无穷的活力;而Frederic则稍微严谨一些,在经营和酿酒过程中则显得相对保守,使得酒庄很好地继承了先辈的优良传统。兄弟二人一个求新,一个图稳,互相结合,相得益彰,使酒庄的酿酒质量和收益逐步提高。

  Domaine Humbert Freres在Gevrey Chambertin产区一共有4个一级园和1个特级园。这些葡萄园虽然位于不同的区域,但基本上都能获得葡萄生长所需要的水分和养分。以特级园Charmes为例,该葡萄园海拔约200米,位于朝东的斜坡上,土壤类型主要为石灰岩,排水性良好。葡萄园所在地区为温暖的大陆性气候,年均降水量为750毫升,年均日照时间为1850小时,能为葡萄提供充足的日照。葡萄园内种植的葡萄品种只有Pinot Noir,而酒庄也只酿造Pinot Noir干红葡萄酒。

  Domaine Humbert Freres结合了Emmanuel和Frederic兄弟二人的共同理念,在传统的基础上进行适当的创新。酒庄的传统主要体现在葡萄园管理中尽可能地使用人工,如人工修剪枝叶和人工采摘葡萄。在葡萄酒的发酵过程中,他们创新地使用温控设备,使葡萄能在最适宜的温度条件下进行发酵。此外,来自特级园的Pinot Noir需要在全新的橡木桶中熟化;而一级园则会一半使用全新的橡木桶熟化,另一半则使用旧橡木桶熟化。

  目前,Domaine Humbert Freres每年的年均产量约为1500箱。酒庄发布的酒款有Gevrey Chambertin级红葡萄酒,4款一级园红葡萄酒和1款特级园红葡萄酒。

联系信息 地址:Rue de Planteligone 21220 Gevrey-Chambertin Phone, France 电话:+33 3 8051 8014 传真:+33 3 8051 8014
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