[ 北京市 ] 法国名庄红酒销售中心
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宝嘉龙庄园干红

Chateau Ducru Beaucaillou

¥5620.00元 在线购买

参考价 :  运费:包邮

  • 年份 : 2006
  • 等级 : GCC
  • 产地 : 法国-波尔多
  • 净含量 : 750 ml
  • 类型 : 红葡萄酒
  • 酒精度 : 13.0 度
  • 含糖量 : 干型
  • 瓶塞 : 原木
  • 酒庄 : 宝嘉龙酒庄 Chateau Ducru Beaucaillou
  • 葡萄品种 : Cabernet Franc品丽珠,Cabernet Sauvignon赤霞珠,Merlot 美乐,Petit Verdot 小维多
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专家酒评
综合评分 : 94 分分
推荐度 : 
薄荷,药材,香水和黑樱桃汁的香气,还有淡淡的橡木桶味道,酒体强大,但有点封闭,回味带有香草的味道。
大众酒评
该酒尚无大众酒评
产品描述

酒品介绍葡萄酒种类:干红 产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 圣祖利安(Saint-Julien)
葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)
级别:波尔多梅多克1855分级列级酒庄之2级列庄(2nd GCC en 1855)
酒精度:13.0%
规格:750ml
香味:成熟水果香气
色泽:深红色
搭配菜肴:适宜搭配红肉,各类烧烤,鹅肝酱和乳酪。
建议醒酒时间:90分钟
最佳品尝温度:16-18℃
卖点:名庄酒
酒品介绍:
【宝嘉龙庄园干红葡萄酒1999】深紫色的宝嘉龙1999是一款拥有碎石,覆盆子,和黑醋栗芬香的葡萄酒。味道较甜,非常纯净,口感平衡和谐。充分展现了优雅,精美以及多重的微妙。它是波尔多最好的葡萄酒之一。
【宝嘉龙庄园干红葡萄酒2000】此款佳酿呈诱人的深红色,香气复杂而强烈:迷人的黑醋栗、红果混合着些许香草的气息。入口圆润,单宁顺滑而优雅,余味悠长而果香浓郁。
【宝嘉龙庄园干红葡萄酒2001】酒体为深红色,展示出多种成熟水果香气。入口有红色浆果味,黑醋栗味。单宁如天鹅绒般柔滑,芳香持久。宝嘉龙真正的特质,必须等到至少10年以后才会完全显现出来。那时,已是苏醒的睡美人,散发出一股果香与强劲的混合香味,甚至30年之后仍然不失这种令人回味无穷的气息。
橡木桶陈酿:12个月

葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。葡萄品种美乐(Merlot)
美乐(Merlot)是波尔多种植最广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。产国介绍法国(France)
在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。产区介绍波尔多(Bordeaux)
波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。酒庄历史源起
宝嘉龙庄园是波尔多梅多克最古老的庄园之一。历史可以追溯到13世纪。Bertrand Ducru在1795年购置了这个庄园。和许多波尔多的酒庄一样,宝嘉龙庄园的名称也是根据其早先的主人命名的,当然这只是一部分而已。庄园的部分被大石头覆盖,Beaucaillou则意为“美丽的石头”。酒庄级别波尔多梅多克1855分级二级列庄
Ducru聘请了著名的巴黎建筑师Paul Abadie来进行庄园的设计工作。Abadie将其演变成了执政内阁时期风格。他增添了很高的台阶和优雅的外观。给人们提供一个,俯瞰吉伦特河的东岸。伯特兰迪克吕还投入巨资在波尔多葡萄酒的葡萄园和桶酒窖。这些努力帮助迪宝嘉龙庄园成为波尔多梅多克1855分级二级列庄。酒庄发展传承与创新
1866年苏格兰后裔Nathaniel Johnston以高价一百万法郎买下宝嘉龙庄。正象很多伟大的发明一样,Johnston和David也是在偶然中发现了抗衡蚜虫的救星,为世界葡萄酒业做出了不可磨灭的贡献。当然宝嘉龙庄也因此更为名声显赫。为防小偷,他们以硫酸铜与石灰合成混合剂喷洒在葡萄的表面,从而令葡萄表皮生出一种粉状略带臭味的粉膜。当时其它庄园对此并不为意,直至1880-1890年间,波尔多地区发生广泛的根瘤蚜虫病害时,大家才注意到喷洒了此类混合剂的树能有抵抗葡萄蚜虫的能力。Johnston后来又在原有法式酒庄城堡两旁加建了两座英国维多利亚式城堡,形成了我们今日所能见到的宏伟的英式波尔多酒庄城堡。1920年代美国突然实施全国禁酒令,使Johnston的收入大跌,财政出现困境。迫于无奈,Johnston于1928年将酒庄卖给了酒商Desbarats de Burke。但宝嘉龙并没得到很好照顾,以至品质失去了昨日的光辉。1941年Francis Borie购下宝嘉龙。并定下了回复历史名庄风采的二十年大计。他们重新种植大部分葡萄树,每年进行严格的限产和葡萄颗粒两次精选,改良设备等招数。不到十多年品质已上升到宝嘉龙的历史新水平。(左图为现任庄主Bruno Borie。)工艺采摘与酿造
所有的葡萄都是人工采摘的。在适当的分拣,除梗和压榨之后,对于从较老葡萄树上采摘的葡萄(包括汁液,葡萄皮和葡萄籽在内)其果浆会在28° -30° (82°-86°F)温度下开始发酵,而对于年轻葡萄树结出的果实温度则稍微低一点。酒精发酵通常大约需要2周的时间,酒精发酵和浸软之后从大桶排出葡萄酒。在11月或12月经过苹果酸乳酸发酵之后,宝嘉龙庄园酒装入占比例50%至80%的新橡木桶里。评分宝嘉龙2009年份红葡萄酒:Liv-ex指数显示,目前波尔多2009年份葡萄酒交易占优势地位,特别是24款葡萄酒引起了大量消费者的兴趣,大多数均 是上周帕克瓶中评分给予100分的葡萄。帕克发布2009年份波尔多瓶中评分后,业内对于其评分反应非常迅速,部分葡萄酒在发布评分的24小时内价格即出 现上涨趋势。其中1855梅多克列级酒庄第二级的宝嘉龙庄园在帕克100分葡萄酒中,售价增长约10%。

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