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[其它]葡萄酒配雪茄时尚又健康

追溯葡萄酒与雪茄的关系，葡萄酒术语中本来就有一个名词叫“雪茄盒味”。这是葡萄酒在橡木陈化过程中，产生的深层次味道之一。经过烘烤的橡木所形成的焦香和烟熏气味慢慢溶入酒中，使葡萄酒可以变幻出雪茄、…

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2010年12月08日 14时24分
[原创]北京葡萄酒的100年

当我们提到北京城，往往联想到的是严肃与大气的皇城。而当我们提到葡萄酒，浮现出的景象往往是法国的浪漫、浓情与时尚。有着深厚文化积淀的北京城，似乎永远无法与舶来品葡萄酒画等号。但在北京城，有一座明清建筑风…

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2010年11月27日 15时20分
[其它]浅谈亚洲菜和阿尔萨斯白葡萄酒的搭配

【转载】您要炒一盘五香牛肉？做一碟印度咖哩鸡或是几个日本寿司？口感或清淡或浓郁的亚洲菜在欧洲都渐渐的找到了自己的拥护人群。只是有一个谜团始终没有解除：该选择什么样的酒才能搭配这些美味佳肴呢？大多数的品…

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2010年11月27日 15时18分
[原创]选酒六大误区与六大要诀

我们在此总结出选购葡萄酒时最容易走入的误区，只要保持冷静，辩证地看待它们，就能在选酒的时候妙手频出。六大误区 1．品牌误区葡萄酒本是非常驳杂的一类商品，人们在选择葡萄酒的时候，就会更加依赖脑子里少数能记…

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2010年11月10日 16时05分
[其它]漫谈加拿大冰酒

冰酒是大自然赐给葡萄酒爱好者的厚礼。它一直享有极高的世界声誉。冰酒虽然起源于德国，但这种美酒落户加拿大只是一个时间问题，因为加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合生产冰酒。寒冷的冬季和温暖的夏季，使加拿大的…

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2010年11月10日 16时03分
[其它]煽情的酒评家

英国莫尔文圣詹姆斯女子中学去年成立了一个葡萄酒俱乐部，作为贵族学校的一种社交礼仪训练，经常为年满16岁的女生开展各种主题品酒会，要求同学们对葡萄酒进行讨论，并做笔记发表评论。主持的雷切尔·亨特利老师…

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2010年11月10日 16时02分

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