【格兰学苑】SSI清酒唎酒师认证课程

地点 : 广东-广州市
时间 : 2021年10月22日09时30分 至 2021年10月24日17时30分
发布 : 格兰学苑 时间 : 2021年09月10日 14时14分
浏览数 : 925

课程内容】

1.日本酒的历史;

2.介绍各款日本清酒的酿制材料:米、水、曲、酒精等;

3.详细分析清酒的4大酒种:熏酒、爽酒、熟酒及醇酒;

4.学习各款日本清酒的风格及口味,如 :生酒、原酒、呤酿、大吟酿、纯米酒、纯米呤酿、纯米大吟酿等;

5.了解由玄米至精米步合的磨米过程;

6.如何利用嗅觉、味觉、视觉及听觉去分析各款清酒的品质及特性;

7.由专业认证课程导师带领学习品试清酒的技巧;

8.了解各款清酒的适饮温度及合适的饮用器皿;

9.学习解读各种日本清酒酒标的注释文字;

10.学习如何保存各款清酒的条件及温度控制、开瓶后的处理等;

11.了解各款清酒的适饮年期;

12.介绍世界各地酒款、各种酒的分类及酒类的储存;

13.学习日本传统清酒文化的推广;

14.学习在日本文化影响下的清酒侍酒服务技巧;

15.品鉴30款+高品质清酒。

*为课程需要,会严格从日本挑选代表性的清酒在课程中品试

*清酒品鉴30+款不同产地,风格各异的清酒,总价值逾2万元

 

【时间安排】

开课日期:10月22-24日(五六日)每天 9:30 - 17:00

考试日期:上课后一个月

赠送考前复习课及独家的复习资料,格兰学苑成功考取SSI清酒认证资格比率在98%左右。

说明:课程考试分为两部分

笔试:包括50道选择题共100分,达70%以上为合格;

品试:共品试两款清酒,需填写酒款内容达70%以上为合格。

完成课程后,考试合格者可获日本清酒研究学院颁发的SSI(Sake Service Institute)国际唎酒师证书及襟章。(样式如下图)

 

【课程费用】

原价7600元 【含报名费,上课、教材,品30+款上课用酒,SSI 国际唎酒师一次考试、胸章及证书费用(考试通过后颁发)】

 

二人同行,享受原价9.5折优惠

三人同行,享受原价9折优惠

 

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