酒界人物

  • 刘琳MW:2021波尔多期酒报告

    刘琳MW:2021波尔多期酒报告
    2021年份的波尔多期酒品鉴,从3月18号开始到5月20日结束。大部分酒款在四月中到五月中完成品鉴,当中感染了新冠,不得不延期十天。除前往酒庄品鉴之外,我也参与了波尔多不同的产区协会、名庄联盟、三家大盘商(negotiants)以及…

    2022-05-23 14:15

  • 一位“少庄主”的中国葡萄酒推广试验

    一位“少庄主”的中国葡萄酒推广试验
    因为天塞酒庄,朱莉莉常被身边的朋友称为“少庄主”。但在她看来,少庄主这个身份没有本质上的意义,至少在自己做“少庄主今天醒酒”账号前,她对酒庄的贡献几乎为零。如果没有2020年初的疫情,朱莉莉现在或许仍然在旅游公司就职…

    2022-05-16 14:24

  • 段长青:在世界树立中国葡萄酒旗帜

    段长青:在世界树立中国葡萄酒旗帜
    “同为农业科学家,袁隆平先生有着著名的‘禾下乘凉梦’!作为我国葡萄产业首席科学家,您的梦想是什么”?“不敢跟大科学家相提并论!但我确实有梦想,那就是,在世界葡萄酒产业中树立中国葡萄酒的一面旗帜!”“您认为,实现梦…

    2022-04-21 16:04

  • Wine Searcher启用刘琳MW的酒评及评分

    Wine Searcher正式启用刘琳MW的酒评及评分
    大家好!Wine Maniacs的网站终于上线了,葡萄酒搜索引擎Wine Searcher也开始启用我的评分和品鉴心得。目前在试运转阶段,今年5月底可期一切功能正常化。欢迎所有帮助改进的意见和建议。感谢大家一直以来的支持。还有几句想说的今…

    2022-04-08 13:05

  • 刘琳MW:天然甜酒-飞扬在艳阳下的甜美

    刘琳MW:天然甜酒-飞扬在艳阳下的甜美
    历史悠久的“天然糖”Vin Doux Naturel(下文为“VDN”),通常从法语原文被译为“天然甜酒”,可究其根本,甜度并非来自天然。同其他加烈酒一样,“天然甜酒”通过人为加入强酒精(VDN添加酒精为96%左右),抑制酵母的活跃度,…

    2022-03-09 12:25

  • 丁健:以优雅之姿吟唱山河之志

    丁健:以优雅之姿吟唱山河之志
    油画的重彩和纯白的素雅一唱一和,高山之志汇于葡园,一腔热血倾注酒中。“如果知道这么辛苦我肯定不会做”,虽口中这样笑着打趣,却是在知晓创办酒庄的艰难时仍昂起头来稳步前行。酒庄别出心裁的建筑风格出奇得与贺兰山和葡萄园…

    2022-03-07 13:07

  • 李勇:边境线上耕耘20年,丝路仍是少年

    李勇:边境线上耕耘20年,丝路仍是少年
    为了找到满意的葡萄种植地,一位“准酒庄庄主”不惜跋涉数十万公里,最终选定了新疆的伊犁河谷。2002年,葡萄园正式开辟;靠近边境线的丝路67团葡萄园这些年来,他的葡萄酒获得了Decanter、IWSC、布鲁塞尔、亚洲葡萄酒大赛等国内…

    2022-03-04 14:00

  • 宁小刚:寻找贺兰山的语言

    宁小刚:寻找贺兰山的语言
    “他们的脸上,长满了贺兰山东麓的风土。”去年立冬,宁小刚终于为“贺兰山东麓葡萄酒产区的春夏秋冬”摄影计划画下了句点。这场从2018年就开始的摄影计划,在相继完成春、夏、秋三季拍摄后,为了等一场宁小刚理想中的冬雪,硬是…

    2022-03-02 14:14

  • 张言志 : 西鸽酒庄就是要“鱼与熊掌兼得”

    张言志 : 西鸽酒庄就是要“鱼与熊掌兼得”
    为了商业,为了情怀,各自奔赴的中国酒庄主们不在少数。而成立仅5年的西鸽庄主张言志,却是独树一帜的“理想现实派”。始于理想,醉于商业,忠于葡萄酒西农毕业,获当年波尔多二大葡萄酒学院亚洲唯一录取名额,出国深造成为法国…

    2022-02-25 15:25

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