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[原创]品酒录 – 2001年份勃艮地干红和里奥哈干白

生物动力法日历 – 果日（2016年3月20日）之前约定的行山计划因为天气的关系被迫取消，只能相约友人把酒问盏，以对应窗外的烟雨凄迷。巧的是友人带来的法国勃艮地Prince Florent de Merode酒庄Corton Les Rena…

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2016年03月21日 16时55分
[原创]酒随笔：一部关于葡萄酒的电影 - Premiers Crus

首先恭祝各位读者，新春快乐，身体健康，万事如意！新春伊始，想写一写这部关于葡萄酒的电影 - Premiers Crus。这是我在回家乡过年返港的飞机上意外发现的法国电影。熟悉法国勃艮地葡萄酒的朋友都知道 “Premie…

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2016年02月15日 17时53分
[原创]品酒录 – Domaine Gerard Schueller Pinot Blanc 2013

生物动力法日历 – 根日（2016年1月29日，星期五）今天品试了来自法国阿尔萨斯地区以酿制“自然酒” （Vin Nature）而闻名的Gerard Schueller 酒庄的两款白葡萄酒，一款以白比诺（Pinot Blanc）酿制…

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2016年01月30日 11时49分
[原创]喝葡萄酒的“黄历”

2016新年伊始，想写一写这个可以告诉你何时合适喝葡萄酒的日历APP – “When Wine Tastes Best”，我戏称之为喝葡萄酒的“黄历”。此日历将一年中的日子分为：果日（Fruit Day）、花日（Fl…

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2016年01月06日 10时07分
[原创]Chateau Climens品酒午宴

上周五（11月20日）应邀参加了由DECO Wines举办的一个小型午宴，和波尔多巴萨克（Barsac）产区的名庄 – Chateau Climens（克利芒酒庄）庄主Berenice Lurton（贝伦妮斯•勒顿）女士共进午餐，品试酒庄出品的…

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2015年11月27日 17时13分
[原创]香港国际美酒展2015纪实（之二）

11月5日下午参加了由德国葡萄酒协会（German Wine Institute, 简称DWI）于香港国际美酒展2015中举办的德国珍藏佳酿试酒会。门票的预定一早就爆满了，只能排在waiting list, 幸好last minute有人临时缺席，才有了票。 …

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2015年11月23日 10时29分

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