南希和大熊:入门葡萄酒如何选?

2021年11月22日0298

葡萄酒如人生,需要时间的沉淀,才可品味出酸甜苦涩。最近有很多粉丝私信我,问我新手该如何选择红酒?别急,且听南希和大熊来为你简单介绍入门葡萄酒的挑选准则,希望可以为你打开葡萄酒世界的大门。

南希和大熊:入门葡萄酒如何选?

1、从白葡萄酒过渡红葡萄酒

从入门红酒的选择上,建议从白葡萄酒入手。白葡萄酒是去皮酿造而成,酒中含有的单宁较少,因此入口时酸涩感较低,新手品鉴的话,也比较容易接受。如果是爱喝茶,可以接受苦涩感的话,也可直接入手干红。

2、从近年份过渡到远年份

一般来说,年份近的红酒,果味会偏重。这里所指的果味,不是葡萄的味道,而是在葡萄酒发酵的过程中,产生的其他类型的水果的味道,如樱桃、苹果、香橙等。而年份久的葡萄酒,单宁在氧气的作用下,会让葡萄酒产生独特的风味。新手刚刚接触葡萄酒的话,对于果味的葡萄酒,接受程度会比较高。

南希和大熊:入门葡萄酒如何选?

3、从低级别过渡到高级别

如同学习一样,需要循序渐进的进行,不能一蹴而就。如果一开始接触就直接喝级别高的葡萄酒,那么很容易会对葡萄酒产生错误认知,对于葡萄酒的风味、果香、口感中存在的细节难以辨别,更无法去欣赏不同级别的葡萄酒。

在这里,南希和大熊为大家推荐两款红酒,非常适合刚入门品酒的初学者。

雷盛·101

南希和大熊:入门葡萄酒如何选?

雷盛101选用维州奥特威葡萄庄园的优质西拉子精酿而成,带有浓浓的新鲜黑莓的气息,香气浓郁,口感饱满甜美,余味悠长。

雷盛·230

南希和大熊:入门葡萄酒如何选?

雷盛230选用澳洲赤霞珠原产葡萄精酿而成,外观为光鲜透亮的深红宝石色,有着厚重的黑樱桃、黑色浆果的香气,入口酸涩均衡,饮后回甘。

如果想入门葡萄酒,不如从这两款葡萄酒入手,慢慢品鉴。最后,南希和大熊祝您早日找到自己心中的好酒,走上愉快的葡萄酒之旅!