葡萄酒开瓶后,喝不完怎么办?

2022年06月18日0593

 

说到葡萄酒,大家普遍的烦恼就是:我的酒还没喝完怎么办?喝不完的红酒万一过了保质期怎么办?毕竟葡萄酒不像白酒,打开后放个一年半载都没事,葡萄酒一旦开瓶后,就放不了多少时间了。我们在宴会上招待朋友聚餐、客户,无论是选择高级好口碑的特级系列还是口感浓郁的超值系列等等,大家把酒言欢,雷盛红酒为在座的宾客增添喜气的同时,一桌人一瓶酒可能都不够喝的,但如果换成一两个人小酌,酒打开后,不可能一次性全部喝完,那么,问题来了,剩下的大半瓶酒该怎么处理,在几天内喝完?

葡萄酒开瓶后,喝不完怎么办?

在这里雷盛红酒告诉你,为什么葡萄酒开瓶后不能放太长时间了?因为无论是红酒、白葡萄酒,还是桃红等等,一旦与空气接触,就会产生氧化反应。虽然氧化会让葡萄酒拥有别样的香气味道,口感风味也变得不同,但充分氧化后,葡萄酒有着浓浓的酱油带醋的味道,这酒就不能再喝了。

葡萄酒开瓶后,喝不完怎么办?

有很多小伙伴的做法是喝多少倒多少,把要喝的酒倒在醒酒器、酒杯里,然后迅速用软木塞塞住酒瓶,有些葡萄酒是用螺旋盖封瓶的,就马上用螺旋盖拧紧。这样做,就可以减免酒瓶中剩下的酒液与空气发生更多氧化反应,酒液就可以存放时间更长。

但也有些小伙伴明知喝不完,却不用瓶盖马上封住,这会导致剩余的酒液寿命比正常保存的时间缩短大半,甚至有的酒液已经完全氧化,没有储存的必要了,还不如直接喝掉。

葡萄酒开瓶后,喝不完怎么办?

所以,喝不完的葡萄酒最好赶紧放在酒柜里冷藏,时间最长可以放一周。一般情况下马上用软木塞瓶塞塞住,尽量让余下的酒液,少接触到空气。软木塞尽最大能力塞紧酒瓶口,最好全部塞进瓶口,这也是种好办法。

常喝“美容酒”的小伙伴,还可以买一个红酒保鲜真空瓶塞,这种瓶塞塞住酒瓶口后,能手动或自动地抽出瓶内空气,使酒瓶内形成真空状态,就可以完美杜绝剩余酒液的氧化,这种方式可以让剩余红酒继续存放1周。不过,也要记得放入酒柜冷藏储存哦。