FENDI CLUB分享关于精酿啤酒的几大误区

2024年03月11日0332

精酿啤酒近几年越来越火爆,也使得之前喜欢普通啤酒的人渐渐入了精酿啤酒的圈子。不过不同于喝了多年的普通啤酒,普通消费者对于精酿啤枉还存在许多误区。那么,FENDI CLUB啤酒给大家罗列一些常见的误区。

1.精酿啤酒只有德国的才正宗。虽然精酿啤酒兴起于德国啤酒,但好的精酿啤酒却不一定来自德国。既有德式小麦啤,也有比利时式小麦啤,同时美国、英国等国家也出产精酿啤酒。随着技术的引进,我国现在精酿啤酒也非常地道。

2.精酿啤酒都是小麦酿的。虽然小麦啤酒在某些地区受到欢迎,但实际上,大麦是绝大多数啤酒种类中唯一的谷物原料。小麦啤酒只是个别种类中用到小麦或小麦麦芽,而且通常是与大麦麦芽一起使用。

3.贵的就是好的。俗话说,一分价钱一分货,好酒有时候的确会偏贵一些,但并不是贵的酒一定是好酒。有的时候买一款名气很大的酒,价格里贵出来的成份多少是为名气买单,而不仅仅是酒的质量和风味。所以,还是以好喝为前提,再看价格。

4.精酿啤酒的泡沫越丰富越好。虽然泡沫丰富可以给人一种啤酒新鲜的印象,但过多的泡沫也可能意味着啤酒中添加了过多的二氧化碳或者某些化学物质。因此,优质精酿啤酒的泡沫应该适量且持久。

5.精酿啤酒的苦味越重越好。许多人认为精酿啤酒的苦味越重越好,但这并不正确。精酿啤酒中的苦味多数来自啤酒花,一款好的啤酒衡量标准并不是啤酒花加料越多越好,精酿啤酒的苦味应该与啤酒的其他味道相平衡,如麦芽香、果香和醇香等。如果苦味过于强烈,可能会掩盖其他味道。

6.精酿啤酒都是黑色的。许多人认为精酿啤酒都是黑色的,但实际上,精酿啤酒有很多种颜色,从浅黄色到深棕色都有。精酿啤酒的颜色取决于其酿造过程中所使用的原料和酿造方法。

7.精酿啤酒都是手工酿造的。虽然手工酿造的精酿啤酒确实存在,但并不是所有的精酿啤酒都是手工酿造的。现代科技已经使得许多精酿啤酒可以通过机器自动化生产。只要酿造过程符合精酿啤酒的标准,无论是手工还是自动化生产,都可以生产出优质的精酿啤酒。