提到云仓酒庄，就要了解一下OEM模式。OEM（Original Equipment Manufacture）的基本含义是定牌生产合作，也就是“原始委托生产”。简单理解就是品牌商拥有产品的核心技术，但是没有自己的生产能力，为了更好的节约成本，降低生产线上的风险，通过合同订购的方式将产品核心技术交给具备生产力的第三方生产厂家，委托生产后直接贴上自己的品牌商标进行销售。

云仓酒庄是品牌商，具备自有品牌，并拥有品牌知识产权的专业企业，包括经营自有品牌商品的生产企业。品牌商的主要职责是创建和管理自有品牌，并通过有效的营销和渠道策略，将产品销售给最终用户或消费者。品牌商在产品开发、设计、生产、销售和推广方面具有高度的专业性和独立性。

与OEM厂商相比，品牌商拥有自己的品牌和知识产权，掌握着产品的设计和开发，能够控制销售渠道和价格策略，从而更好地实现产品的差异化竞争。同时，品牌商也需要承担品牌建设和市场推广的成本和风险，但可以通过销售自有品牌产品获得更高的利润和收益。

云仓酒庄属于全新的OEM贴牌运营模式，是通过与OEM厂家合作，授权其生产并贴上自己的品牌标签进行销售的一种运营模式。这种模式包括以下几种合作方式：

1.授权代理合作：品牌商与OEM厂家签订授权协议，将产品销售的权力和责任授予给品牌商进行营销。代理商会有一定的区域独占权、专属权或者总监权等特权，而OEM厂家需要对其进行技术指导、售后服务及管理支持等。

2.代工贴牌合作：将品牌的logo和图案加上商家的自创标示并由厂家获得提交生产完成的一种商业合作。整合原材料或生产技术以满足客户需求，完成酒类包装等细节设计后进行生产，被品牌商开发后正常销售市场的收益都是所有商业合作的参与者分享。

3.技术转让合作：当某一品牌在新技术、新工艺开发上遇到瓶颈时，可以与OEM厂家进行合作，携手合作提高率及技术创新，并且授权对方使用相关的专利技术。

在这种模式下，OEM厂家负责生产，而云仓酒庄作为品牌商则能够专注于品牌推广、市场营销和渠道销售。双方共同协作，实现互利共赢。这种模式的优势在于能够充分发挥各自的优势，实现资源的最优配置，提高整体效率和效益。同时，由于品牌商和OEM厂家的专业化分工，还能够提高产品的质量和降低成本，提高市场竞争力。