论坛参与的主题

  • 向各位大佬请教个酒问题贴[悬赏 100分 未解决]

    这个酒网上也找不到什么资料 各位大佬有认识的不
    Raven. 最后回复:2022-03-19 | mataocn 2 | 8202
  • 这是什么酒?小白求助

    这是什么酒?小白求助。在一个宴会上主位摆着的,但不认识。
    willem 最后回复:2022-06-25 | lililala 3 | 13717
  • 德国新一代过滤技术,解决酒泥处理难题

    德国工艺动态旋转陶瓷膜过滤技术,是近年来快速发展和成熟应用的新一代葡萄酒过滤技术,具有:1)电耗低(节省80-90%);2)有效替代传统酒泥过滤技术,回收其中60-70%原酒,固含量可浓缩到20%;3)过滤过程任何无需添…
    Lawrence 最后回复:2021-01-25 | Lawrence 0 | 14015
  • 一分钟看懂葡萄酒圈中常说的酿酒师、品酒师、侍酒师?

    葡萄酒圈往往存在着这样三种神秘的职业,总是让人混淆而且捉摸不定,今天就给大家解释一下他们三个分别是什么?有什么区别?侍酒师一、酿酒师酿酒师通俗点来说就是我就是生产酒的,酿酒在我国其实已经有了几千年的历史…
    qwe11 最后回复:2023-09-07 | amelinda 2 | 25392
  • 水晶葡萄酒。问题贴[悬赏 100分 未解决]

    各位大师:用水晶葡萄酿出来的酒口感怎么样?需要怎样处理???希望大家支个招。谢谢。。。。。。
    mgg520 最后回复:2018-11-23 | 老E 1 | 20810
  • 苹乳结束后的硫调问题

    各位前辈,苹乳结束后,调了硫,打了循环,两天后化验发现游硫没上去,请问可能由哪些原因导致
    qzuser 最后回复:2020-03-19 | huoshi99 3 | 9114
  • 遵循法国传统葡萄酒酿造的用硫工艺!

    法国传统酿造工艺对葡萄酒的补充二氧化硫,众所周知葡萄酒离不开二氧化硫的保护,法国几百年的酿造工艺一直遵循采用二氧化硫来控制葡萄酒的氧化,目前法国传统酒庄还一直延续用燃烧硫磺产生的纯二氧化硫来给葡萄酒补充…
    邱天 最后回复:2022-01-11 | huoshi99 2 | 12661
  • 酿酒季有好葡萄,用好酵母,酿健康美味红酒!

    酿酒季来袭你的酿酒酵母准备好了吗?酵母是食品,不是化学添加剂,一包葡萄酒酵母的价格几元,小小的一包10克酵母可以酿100斤葡萄,算算成本几乎可以忽略不计哦,亲可别因小失大,浪费了优选的葡萄哦!【酿酒方法】1、…
    田园酿吧 最后回复:2020-07-15 | lesliehuang 2 | 9678
  • 葡萄酒是种出来的··酿酒要从了解葡萄开始

    ·一.介绍下田间鉴别葡萄的简单方法----修该版(供酿友采摘时参考)1.地面以上大概30cm处主葡萄藤直径2.5cm以内的,多为定植5年左右的超幼龄树。(不宜酿酒)(成年男子中指食指并拢,指尖第一关节处,两指宽度约3cm)…
    xinsu2 最后回复:2022-01-30 | xinsu2 15 | 4817