今年是我进入自酿行列的第三年，到目前有个问题一直困扰着我，多方查找也没有个定论：葡萄一发时要监控发酵温度，哪这个测温点该设在哪里？皮帽中？皮帽和液面交界处？还是液面下5cm或10cm？ 我的发酵桶容积从几十升到…
最后回复：2015-09-17 | 阿甘 4
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看天气预报，近几天怀来，宁夏吴忠、青铜峡都是下雨 今年来前期都好好的，临了快要采收了却下雨，真是天不助啊！--------------------------------------------------------------------------------
最后回复：2015-09-10 | desica 6
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去年步入自酿，用PH试纸测葡萄汁的PH值，但本人对颜色不敏感，比对时把握不准，觉得误差太大。今年的酿季马上到了，想着找一个能比较准确、方便测PH值，价格不太贵的仪器，在淘宝上发现有PH测试笔[插图][插图]不知道有…
最后回复：2014-09-23 | jiuwanli 7
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在论坛里看到有人说发酵后的皮渣可以作为花肥，但也看到几个人说皮渣做花肥后，花草都死掉了。哪皮渣该如何处理才能作为花肥呢？谢谢！
最后回复：2013-10-04 | shuqiang100 6
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