本人有以下设备转让：250升304不锈钢直口发酵储存桶10个。58升直口304不锈钢直口发酵桶22个，现由于设备升级转让，请有意者来电联系，非诚勿扰：联系电话：18092283335。联系人：刘先生-----------------------------…
最后回复：2017-08-24 | 快乐的兔子2008 2
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很久没上自酿论坛上看了，一是事情多没时间看了，二是这个论坛逐步已经被各色的广告所充斥。今天一看尤有过之。个人认为：自酿论坛是自酿爱好者交流酿酒经验，分享酿酒过程中喜悦的地方，只有这样才是这个自酿论坛存在…
最后回复：2017-04-06 | 老E 8
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请问你们葡萄破碎后上料是采用何种方式上料？小酒庄是采用何种方式？螺杆泵，传送带还是别的方式。人工的就不要在此讨论了。谢谢。-------------------------------------------------------------------------------…
最后回复：2016-07-01 | 快乐的兔子2008 9
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2015年母亲节，我们以红酒的名义---干杯！ ------2015年第一届陕西非职业葡萄酒精酿品鉴交流会记实 经过近1个月的紧张筹备。恰逢“母亲节”，我们以红酒的名义，祝天下所有的母亲幸福安康。2015年第一届陕西非职业葡…
最后回复：2015-06-03 | 枫叶 10
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2015年第一届陕西非职业精酿葡萄酒品鉴交流会2015年第一届陕西非职业精酿葡萄酒品鉴交流会将在5月份10日在西安举行。欢迎全省各地葡萄酒酿制爱好者参加。举办本次品鉴会的意义是： 1）通过本次活动宣传家庭自酿葡萄酒…
最后回复：2015-05-17 | AY66 30
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最近跟不少喜欢红酒的朋友品酒，但很少有人能说的清楚葡萄酒的品质方面的问题。多数都是凭着自己的感觉在说话。而对他们的成因都说不清楚。比如说红酒的结构，何谓结构？一款好的红酒需要具备啥样的结构。我们该如何去…
最后回复：2015-04-10 | 快乐的兔子2008 13
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本人去年除了自己地里自产的葡萄外，又在怀来采购了近1吨葡萄，总体感觉13年的葡萄品质不如12年的，从酒的香气，口感，厚重等方面均有较大的差别。不过好在本人采取抽血法，酿制了一部分桃红酒，也算对干红部分进行了…
最后回复：2014-03-30 | 快乐的兔子2008 22
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2013年的酿季过去了，各位朋友你们的酒都好吗？跟往年一样，今年肯定也是几家欢喜几家愁，喜的是拿到高品质葡萄的朋友，愁的是拿到不好的葡萄，甚至付了钱还没拿到葡萄的朋友。从今年我们陕西自酿葡萄酒群的实践来看…
最后回复：2014-03-13 | 快乐的兔子2008 27
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建议把这个论坛内容分成以下几个部分：1、酿酒技术讨论2、酿酒器材交流及销售3、酿酒葡萄采购及评价4、酿酒作品晒图区5、其他果酒交流
最后回复：2013-10-21 | 老邪 14
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[插图]2013年的赤霞珠开始初现红晕。
最后回复：2014-08-23 | xinsu2 141
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