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  • 转让FILO兄的过滤器

    就是距离最近一批团购的最新改进型,我没要泵,因为家里有一个隔膜泵,不带泵价格我买到手是705,一次没有用过,包括滤片都是全新的,只是配的管子我用了其中一根,一并奉上。现在不带泵600包邮出(东西很大,快递费不…
      最后回复:2015-12-11 | desica 6 | 2308
  • 转让FILO团购的过滤器和bg3mkr 兄的压榨器

    1. 转让FILO兄的过滤器。情况说明:买的不带泵的,春节后收到,打开看了一下,没有使用,只使用了其中两段乳胶管倒酒,一并附上,东西一样不少。原价705,现转让价格680包德邦自提,德邦不到的朋友见谅。原团购贴链接…
      最后回复:2015-08-03 | yrj2013 6 | 3060
  • 萍乳接收后,加了橡木板,不断冒泡正常吗?问题贴[悬赏 10分 已解决]

    萍乳进行了半个月,基本已经不冒泡了,低温凉了一夜,倒酒除掉酒脚,又加了80ppm的硫,液面已经完全静止了。于是加了橡木板,进入陈酿阶段。一加入橡木板,立刻像喷泉一样涌出大量啤酒般泡沫。于是上了单向阀,单向阀…
      最后回复:2014-10-17 | desica 7 | 1672
  • 请问一发控温时,测温的位置是哪个部分?问题贴[悬赏 10分 已解决]

    一发正在进行中,有一个疑问一直没噶清楚。那就是温度测控的位置。请求论坛前辈百忙指导一下吧。请问一发的发酵温度介绍上一般说是20-25度香气好,25-30度酒好。我就不明白,这个温度是发酵桶内的哪个部分的温度?是皮…
      最后回复:2014-09-24 | desica 12 | 1610
  • 发求教酵过程中测量酒液的密度怎么取酒液方便啊?问题贴[悬赏 10分 已解决]

    用75升不锈钢桶发酵,皮帽很厚,按照老赵的记录表要按时量密度。不知道如何取液啊,我用量筒很难搞出酒液谢谢!--------------------------------------------------------------------------------
      最后回复:2014-10-03 | 889922 20 | 2201
  • 什么是整粒发酵,有什么好处?怎么进行啊?问题贴[悬赏 10分 未解决]

    尊敬的各位酿酒前辈,最近上网发现一个新名词,叫整粒发酵,不知道相对于传统发酵有什么优势?对酒的风味有什么影响?其实我更关心如何进行整粒发酵。十分关心的问题包括:第一,整粒发酵的破碎比率多少为宜?第二,整…
      最后回复:2014-10-18 | 后山老赵 62 | 6597
  • 看到进口的一些葡萄酒很多是13、14度,为什么酿这么高啊,怎么酿的啊?问题贴[悬赏 10分 已解决]

    看到进口的一些葡萄酒很多是13、14度,对两个问题感兴趣了:第一,为什么搞这么高的度数啊?这么高的酒精度苹乳发酵基本就没戏了。第二,想知道怎么酿的这么高的度数?难道是葡萄含糖特别高的原因?这得什么糖度才能酿…
      最后回复:2014-09-16 | xinsu2 14 | 33650
  • 一发完成后,进行苹乳发酵,如何加二氧化硫SO2

    各位大侠,有两个关于二发加硫的问题请各位帮忙第一,甲硫的时机:一发完成后,进行苹乳发酵,请问是在苹乳发酵完成后加SO2还是在没开始以前加入?还是苹乳发酵开始前、完成后分别加入?第二,甲硫的用量:如果苹乳发…
      最后回复:2014-09-02 | desica 10 | 3081
  • 发酵罐用304不锈钢,陈酿罐用316不锈钢,是什么道理?

    昨天看了一个介绍,搞不懂一个道理,为什么说发酵罐用304不锈钢,陈酿罐用316不锈钢[插图]
      最后回复:2014-08-31 | desica 5 | 3394