请教下各位：我2012年的赤霞珠酿成后，陈酿到现在，品尝了下，单宁含量偏低，我除了加后期单宁外还有其他方式吗？能不能把今年的赤霞珠葡萄籽放些进去浸泡增加单宁？12年的酒现在还在细口瓶中陈酿。
最后回复：2013-10-18 | 可乐 1
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有谁要18.9升的矿泉水水桶上的硅胶塞的？统计下，需要多的话看看一起买呗?
最后回复：2010-12-24 | 高山流水 40
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皮渣分离后的第一天没有放偏重亚硫酸钾，看到还有少量的气泡冒出，应该是第一次发酵没有完全完成，第三天放了偏重亚硫酸钾后，气泡很少了，几乎不见，我就把底下的酒脚滤清了下，重新密封，看不到气泡了，过了7~8天，…
最后回复：2010-11-17 | siwu88 8
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