论坛主题

  • 圣哥安橡木产品、哈都橡木产品、DIAM塞和橡丰瓶帽联合团购

    经过这几年的了解和实践。越发觉得好的产品辅料对葡萄酒品质的提升有巨大的好处。也有幸得到圣哥安橡木桶公司的姚总、哈都橡木桶公司的陆总、DIAM瓶塞公司中国总代理温总他们的支持。让我得以在自酿圈里面推广这些世界…
      最后回复:2016-09-19 | xeyark 16 | 7412
  • 迦南美地馥郁半甜白葡萄酒众筹前的团购

    在我们酿友中间,白葡萄酒是一个酿制得比较少的酒种。甜型的更是凤毛麟角(大妈酿法的除外啊!)。我们在2015年也开酿了贵人香干白和贵人香半干。严格来说,不算成功。过滤后的瓶底还有些酒石酸和蛋白质的析出。后与迦…
      最后回复:2016-06-13 | 跚跚来迟 22 | 5909
  • 我们还能用回旧版的论坛吗?

    说句实话,新版论坛风格好看新颖。可我们已经习惯了旧版论坛。每页能显示40个帖子,40层楼。老土但清晰。现在这样子很不适应。就第一页来说,6个置顶帖长期占据了。剩下4个是更新帖。要看其他帖还要翻页。每个楼层又不…
      最后回复:2016-01-29 | esker 9 | 2728
  • 酿酒安全知识讨论,希望有经验的朋友多发表意见。

    今晚在群里得知有位年轻的酿友酿酒中发生了意外,甚为难过。 值此,深感到有必要写一个有关酿酒安全知识的帖子。希望各路朋友多发表自己的知识和经验。让大家在享受酿酒乐趣的同时也身心健康。 有关酿酒方面的安全知识…
      最后回复:2015-12-25 | 皆大欢喜 16 | 3471
  • 葡萄酒塞知识汇总及DIAM葡萄酒瓶塞团购帖 2015年

    好久没有写长篇帖子了。在所有葡萄酒包装中间,我想塞子是比较容易出现问题的。这几年下来,也用过不少的塞子。通过各种葡萄酒设备展会、与酒庄庄主们交流学习。这会说说我对塞子的了解,也极力推广一下非常适合酿友们…
      最后回复:2017-04-24 | 红酒香港进口清关 65 | 35252
  • 从最具影响力的几大大葡萄酒大赛得奖酒角度探讨国内产区和品种。

    我们时不时在各种渠道都看到这样或者那样的葡萄酒大赛,以及各种获奖酒的资讯。在多如牛毛的各种评赛中,国际上具有广泛影响力的葡萄酒大赛不外乎以下几个。 1.品醇客国际葡萄酒大奖赛Decanter World Wine Awards [插…
      最后回复:2015-08-27 | richardx 7 | 3886
  • 盘点世界上最具影响力的4大葡萄酒大赛;探讨国内产区和品种。

    我们时不时在各种渠道都看到这样或者那样的葡萄酒大赛,以及各种获奖酒的资讯。在多如牛毛的各种评赛中,国际上具有广泛影响力的葡萄酒大赛不外乎以下几个。1.品醇客国际葡萄酒大奖赛Decanter World Wine Awards[插图…
      最后回复:2015-08-26 | 调味人生 0 | 6045
  • 调味人生&FILO 2014年分享酒检测报告公布

    等待了一个多月,分享酒的官方检测报告也终于拿到手了。所有指标都合格,拿到分享酒的同学请放心饮用。从检测报告数据来看,去年酿酒在操作上没有出现大的纰漏。各项指标均表现正常。总结心得如下:确定酿酒目标,灵活…
      最后回复:2015-08-20 | Filo 30 | 2949
  • 贺兰山东麓明星酒庄--迦南美地酒庄2013年霞多丽美酒团购分享

    认识迦南美地酒庄庄主王方是2014年的事情。之前早就听说她的酒做得不错。还获得过不少的奖项。去年我们组织的酒庄游其中就访问了迦南美地酒庄。详情见http://bbs.winesinfo.com/show.aspx?class=73&id=369372众多…
      最后回复:2015-07-05 | 叶落无痕 55 | 5950
  • filo&调味人生2014年贺兰山东麓酿酒记事完结篇

    原文再续,书接上一回。话说去年俗事繁忙,也怪自己拖拖拉拉。酿酒部分就没有补上了。在分享美酒之前,还是把我们去年的一些酿酒细节部分描述一二。让大家在品尝美酒的时候有更多话题。 我们的葡萄采摘自广夏葡萄3号…
      最后回复:2016-04-27 | 叶落无痕 109 | 8927