今年厦门“海河葡萄”的团购是由我参与组织的，总量达到20吨。于10月12日中午从怀来发车，至10月14日18：00到达厦门。 本人从2007年开始上这个论坛学习自酿葡萄，从提子、巨峰开始练手。07年，北京老王尝试给外地寄赤…
最后回复：2012-10-26 | redwiner 24
| 2119
各位酿友好: 我是福建厦门的酿友，准备团购十吨葡萄(赤霞珠)，计划走沈海高速.其中我们厦门要的量是5吨.如果沿线有那个地方可以凑足五吨，就请与我们一起团购吧. 物流一般不太愿意接受太多站的方式,最好就是2站式.建议…
最后回复：2011-06-16 | 阿宝 16
| 2077
由于我酿酒和储酒不在一个地方，酒酿好了需要搬运。自己买点尼龙绳编了几个网袋。第一个明显太大了，浪费精力浪费材料。后面几个比较合体[插图][插图]
最后回复：2010-11-17 | 72Uma 15
| 2352
以500斤葡萄计，粗略的统计，大约能得到如下产品：1.葡萄酒275斤，约合180瓶。2.白兰地70度的15斤，约合40度的25斤，即500ml的25瓶。3.葡萄籽不太认真地随便洗了一些，10斤。我们来估算下价值：1.一瓶酒50元计，葡萄酒…
最后回复：2010-11-05 | 劳动人民 20
| 2471
看过论坛里各位达人的作品，深受启发。也折腾了一个，手艺很差，做工极粗糙，见笑了。顺便请教个问题，如何在不锈钢上打孔？我打了12个孔，费了6个钻头。[插图]全景图。直径30cm,高30cm的不锈钢汤桶。刚好配上26cm的高…
最后回复：2011-01-31 | 紫檀 3
| 10454
1.我用过三种压塞器，感觉都挺好压的。只是有个问题，压完后木塞稍稍突出瓶口，放置几天后，由于木塞的膨胀，突出更明显些。我总是要用刀削去多余的部分。请教论坛里的高手们，如果把压塞器的压塞部分做长那么3-4mm，…
最后回复：2010-01-27 | 红枫叶 2
| 1495
我买了空胶囊,和装胶囊的一套工具.准备把葡萄籽磨成粉吃.请教:葡萄籽直接磨粉还是要炒过再磨比较好?
最后回复：2009-12-25 | 月 12
| 5376
一个朋友说,用白兰地来中止发酵,这样的葡萄酒才高级.我不了解是什么出处.但想来也有点道理.白兰地本身就从葡萄酒来.用来提前中止发酵,让葡萄酒带着自然的甜味,应该不错吧.今年蒸馏的白兰地,就准备明年这样试一下.各位…
最后回复：2009-12-10 | zhaofeng001 3
| 1814
今年蒸馏了白兰地.朋友觉得闻着香,但不好喝,估计是没陈酿的原因.听说有陈酿剂,主要成份是什么?对,人体有害吗?我在淘宝上没搜到,在哪能买到?
最后回复：2009-11-30 | xmqlin 3
| 1686
自制的破碎机[插图]破碎后的效果:[插图]破碎后用打孔的盆揉搓:[插图]揉搓后的效果:[插图]总结:破碎葡萄的效率还是很高的,40斤一箱只要7分钟.但破碎后梗上还有很多皮和果肉.用打孔的盆揉搓后,大部份能下来.但下来的皮中…
最后回复：2009-11-27 | 涅磐 13
| 2449