使用亚硫酸时可以闻到很刺鼻的二氧化硫气味，而将偏重硫酸钾溶解到10倍的水里却闻不到二氧化硫的气味，偏重硫酸钾溶解到水里不是直接分解成二氧化硫吗？若是，其浓度为5%与亚硫酸相当，为什么没有气味呢？-----------…
最后回复：2014-10-09 | yijiayumi 2
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黑龙江大庆的自酿友计划从河北昌黎团购海石头赤霞珠葡萄，有意者请留言
最后回复：2013-09-16 | 海石头 4
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干红开瓶后一般不能一次饮用完，一个人喝的话一般要4,5天喝完，这期间如何避免氧化？采用抽真空的方式是否可行，市场上卖的真空塞保鲜效果如何？品种款式各式各样，不知道那种好一些。
最后回复：2013-03-08 | 饮者 5
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遇到一个奇怪的问题。我酿de山葡萄酒装到3升的盐酸瓶子里，今天把它倒到750ml的瓶子里，发现剩余的酒脚好像是加了金银粉一样，具有金属光泽，又像丝绢光泽一样，不知何故？
最后回复：2013-01-24 | 淡定 7
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大帝红组织的这个316不锈钢桶确实不错，桶可耐内压0.4MPa，316可实现较长时间储酒，桶盖上有两个开孔，一个可外接惰性气体压力源（4L的小钢瓶即可）一个可接出酒阀。想法是：用该桶密封陈酿后接上惰性气体压力源和出酒…
最后回复：2012-12-31 | 大帝红 7
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我是新手，想知道：在一发过程中，控制皮渣不让其浮出液面，使其始终浸泡在汁液里，既可以增加浸渍效果又免去了压冒的麻烦还可以减少氧化，这样可行吗？
最后回复：2012-10-26 | wesnc 12
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