[插图]卢龙的贴子真是难看明白，好象我又写错了，他的包运费的有二种，一种3.5、一种3.9，总之今年卢龙地区的赤霞珠价格是最低的。
最后回复：2013-07-08 | 老夫子 8
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武汉周边的桑葚开始成熟了，武汉的酿友正在组织团购.
最后回复：2013-05-04 | jiujin521 3
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为了方便做啤酒，最近买了个35*35的304不锈钢桶，顺便为桶设计了一个破碎/过滤/蒸隔网，葡萄季节用做葡萄除梗；葡萄酒、黄酒一发结束时在网上加一块纱布可以用来过滤去渣；做黄酒时把网放到桶底可以当蒸隔，用来蒸糯米…
最后回复：2013-05-12 | 酿工坊 14
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看网上有人说用力克生料曲做的酒有点淡,我的想法是先按正常工艺:糯米蒸熟+力克生料曲+水，发酵中途分次喂饭.这样做的口感是不是会好一点？但是又想到如果能这样做，那么与开始时少加水有什么区别？还有一个问题，力克…
最后回复：2013-02-21 | linguangwen 5
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葡萄酒的质量在很大程度取决于葡萄的质量，已成为葡萄酒行业内广泛接受的不争真理。因此，越来越多的业内人士关注葡萄影响葡萄酒质量的细节向题，葡萄树龄对葡萄酒质量的影响便是其中之一。 国内的葡萄树一般树龄比较…
最后回复：2013-01-14 | 小丽 18
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现在，葡萄园用折光计来决定葡萄采摘时间的日子已经一去不复返。幸运的是，酒厂不再按照含糖量给葡萄园主付钱。时至今日，葡萄的全方位成熟除了酸糖比、白利度、pH值和滴定酸等数据外，还包含了更多的内容。何时采摘…
最后回复：2012-10-23 | ZB32323 2
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怎样通过葡萄籽判断葡萄的成熟度？最好能通过照片对比加以说明。
最后回复：2013-01-02 | 小丽 6
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葡萄在运输过程中严重被压，已经开始发酵了，二箱葡萄从晚上八点到清晨3点半才处理完，加硫大概在60PPM，加果胶酶，全放到冷水盆中，水盆中加冰块，冰块不够多，所以温度还没降下来，约20度，三个半小时后，6点半起床…
最后回复：2012-10-14 | yehobby 8
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无意中看到BIG FAT(羊驼)的葡萄酒配料中写了巧克力，感觉很奇怪，请教过度娘后才知道，巧克力当中富含一种叫黄烷醇的抗氧化物质，它能够延缓大脑衰老、增强思维能力，甚至还能帮助大脑保持清醒。自然酿造的红酒和绿茶…
最后回复：2012-10-12 | yehobby 2
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葡萄皮渣是用来钓鱼打窝子好原料，不过要注意不要过渡压榨，要让它保留一点点酒香味。不信你试试去钓江鲤，带酒味的饵料大鱼很喜欢哦!葡萄皮渣在深秋、冬天比较好用。其实作用是在水中传递更远更快一些，让鱼准确找到…
最后回复：2012-10-14 | yehobby 6
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