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塞浦路斯的黑皮诺:普宁酒庄的雄心勃勃的实验
塞浦路斯以其悠久的酿酒传统而闻名,本土便孕育出一些经典佳酿。然而,在高端葡萄酒市场上,该国还相对年轻。一些酿酒师坚持传统,而另一些则希望将地中海风土推向世界舞台。 普宁酒庄(Chateau Punin)正借此契机大胆尝试:在…
2026-07-14 16:56
在高乔山谷新一代酿酒师酿造无欧洲风味的葡萄酒
在他们上世纪90年代的童年和青少年时期,他们亲眼目睹了高乔山谷一些最早的酒庄从生产散装葡萄酒转向生产精品葡萄酒。这些"孩子"长大后,学习了酿酒学,如今经营着自己的酒庄,亲力亲为地采摘葡萄,酿造纯正的葡萄酒…
2026-07-13 19:04
气候变化威胁纳帕和索诺玛葡萄酒的未来
新的研究表明,气候变化和不断上升的野火风险可能重塑加州葡萄酒葡萄的种植版图,一些全州最知名的产区面临更弱的长期前景,而更北或更南、气候更凉爽的沿海地区则可能变得更具可行性。 据 Phys.org 报道,这项研究采用的模型同…
2026-07-09 18:56
主打葡萄牙葡萄酒的英国酒吧
《THE DRINKS BUSINESS》2026年7月7日消息,伦敦东南部德普特福德市场庭院的铁路拱廊下,一家全新的自营葡萄酒酒吧兼熟食店正式开业。该店主推在伦敦市面上“曝光度依旧不足”的葡萄牙葡萄酒。 这家名为博科内小酒坊Cantina?B…
2026-07-08 18:21
美国现存运营最久十大酒庄与蒸馏厂
《THE DRINKS BUSINESS》2026年7月2日消息,美国独立日前夕,媒体盘点全美十家仍在持续经营的老牌酒庄、蒸馏厂,其中两家建厂历史还早于《独立宣言》的颁布。欧洲人总爱向美国友人炫耀自家酿酒、蒸馏历史远胜美国,但美国本土蒸…
2026-07-06 16:10
南非最美隐世酒庄饭店La Residence
南非唯一获得米其林三星钥殊荣的野奢酒店Royal Malewane的创办人Liz Biden,可说是以一己之力定义南非式奢华度假场景,Vogue团队在七天之内开箱Liz Biden设计的三间奢华旅店,从猎游营地Royal Malewane Masiya’s Camp、开普敦…
2026-04-12 16:26
来葡萄酒故乡探寻绚丽美景
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2026-03-16 16:14
日本葡萄酒教父,美国人如何做不得?
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2026-03-12 18:04
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现在正是庆祝的好时机。法国香槟产区迎来2018年、2019年与2020年三个可能是产区史上最高质量年份香槟。Claire Nesbitt与James Suckling报导。 那天是巴士底日,即法国国庆节,埃佩尔奈镇(Epernay)的主干道香槟大道上挤满了数…
2026-03-09 18:05
志辉源石酒庄每年接待50万游客
大年初三一早,我从银川的家中向西出发,打车半小时,来到了贺兰山脚下镇北堡镇昊苑村的志辉源石酒庄。 马年春节假期刚到一半,志辉源石酒庄便已“开工”。宣传经理贾进财告诉我,上午已经接待两批游客了。 这是一座以汉代建筑…
2026-02-23 15:53
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