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厦门市品购葡萄酒庄Petaluma品酒会

发布时间 : 2007/3/4 15:29:40 浏览 : 21872

在厦门市豆仔尾路口的品购葡萄酒庄(Pingo Wine Cellar)举行,一共50个人,气氛很热闹,当然,酒品也不错。

 

Petaluma(葡萄之路)包括旗下的Bridgewater Mill(水桥酒坊)Knappstein(纳普斯坦)的三个酒庄在中国一共销售9个品种的葡萄酒,包括441起泡酒。我今天一共品尝了除Petaluma MerlotPetaluma Riesling之外的7款酒。

 

首先是Petaluma,这个被称之为澳洲最受推崇的葡萄酒制造商,出自于2004年度葡萄酒最佳先生的Brian Croser之手,他在中国有23红,价格都在200以上,梅洛甚至卖到700块左右。

第一款Petaluma Chardonnay 2004

总感觉澳洲的莎当妮要么就是很丰腴,要么就是混合一些Semillon混合酿制。但是Petaluma 的莎当妮却是有着法国勃艮地的风格,和加州的大相径庭。口感有点奇特,仔细品味好像是香料的味道,不像其他的莎当妮所具有的热带水果味道。

 

第二款Petaluma Sharefamers Coonawarra Red Blend2000农夫酒坊干红

MalbecCabernet Sauvignon混合酿成,兼和了这两个著名葡萄品种的优点,有着加本利的芳香,又有着马尔白克的质感。

 

第三款Petauma Coonawarra 2001

这是Petaluma酒庄最经典的作品之一,混合了各半的梅洛和设拉子,加上Coonawarra的凉爽气候,酿制出了梅多克风格的澳洲酒。有着天鹅绒般的柔滑,高雅大方,却又性格沉稳。

 

第四款Bridgewater Mill Brut NV,水桥是澳大利亚建于1860年的一个非常古老的建筑,后来被Ptaluma收购,生产Petaluma的二标酒以及起泡酒。这款起泡酒选用100%Riesling酿造,果味浓厚,酒质丰满,泡沫丰富。只是我所用的杯子不是Riedel的香槟杯,泡沫不够持久,也不知道是酒的原因还是杯子的原因。不过,Riesling酿造的气泡酒我真的喝的不多。

 

第五款是Bridgewater Mill的白苏维翁。一切有关Sauvignon Blanc的特点都发挥得淋漓尽致,有着热带水果,以及草本植物,还有矿物质的气息。

 

第六款时Bridgewater Mill Shiraz

Jeremy Oliver曾经给过这款就91分的高分,本来也是,喝澳洲酒不喝设拉子有点不够意思。这一款设拉子充满了黑樱桃,黑巧克力,黑咖啡的味道,颜色也很深沉,结构紧凑。

 

第七款Knappstein Riesling

Knappstein位于南澳的Clare Valley,以生产和酿造Riesling为骄傲。今天的Riesling,精致怡人青柠檬,矿物质以及花香很和谐。

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