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一鼎自酿坊

所在地 : 浙江丽水市

偏重亚硫酸钾 20克

¥5.00元

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  • 编号 : 14797
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  • 所在地 : 浙江丽水市
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偏重亚硫酸钾
使用说明】先用8倍的凉开水稀释再直接溶入要处理的产品中,充分混合(偏重亚硫酸钾与水化合会立即生成亚硫酸)prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office"
【外观】白色晶体或粉末,有二氧化硫气味。
【用途】用于葡萄酒和葡萄果浆的作用:
 1)杀菌防腐作用,so2在葡萄汁中可使部分微生物保持繁殖,而抑制其他微生物的生长,被抑制的微生物多数是对葡萄酒酿造起不良影响的微生物,能保持繁殖的微生物大多属酵母类,这样根据葡萄的质量,外界的温度,使用适量的无水亚硫酸净化,就可使优良酵母获得良好的发育条件,保证正常发酵。
 2)抗氧化作用,由于亚硫酸自身易被溶于葡萄汁或葡萄酒中的氧气氧化,而使其他物质(芳香物质,色素,单宁等)不易被氧化,阻碍了氧化酶的活性,实际上起到了停滞或延缓葡萄酒氧化的作用,对于防止氧化浑浊的生成,保持葡萄酒的香气都很有好处。
 3)增酸作用,在葡萄酒中添加so2可一定程度地抑制分解酒石酸,苹果酸的细菌,so2又与苹果酸及酒石酸的钾钙等盐作用,使他们的酸游离,增加了不挥发酸的含量,同时,亚硫酸被溶于葡萄汁或葡萄酒中的氧氧化为硫酸,也会使酸增高。
 4)澄清作用,在葡萄汁中添加适量的so2,可延缓葡萄汁的发酵使葡萄汁获得充分的澄清。
 5)溶解作用,将so2添加到葡萄汁中,与水化合会立即生成亚硫酸,有利于果皮上某些成分的溶解,这些成分包括色素,酒石,无机盐等。有利于色泽的保护。 
【用量】自酿建议SO2的总量100~150PPM,即每升酒用偏重亚硫酸钾0.18~0.27克。
注:1克偏重亚硫酸钾可以产生约0.56SO2
 【贮存】避光、密闭、干燥、阴凉处贮存
【含量】 20克 密封包装 可随要求称量 
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开始时间 : 2022年11月28日 19:00 发票 : 
结束时间 : 2022年12月5日 19:00 保修 : 
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店铺名称 :  一鼎自酿坊
所在地址 :  浙江丽水市
认证情况 :  个人认证
掌柜昵称 :  小风残月
掌柜帐号 :  xiaofengcanyue
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信用指数 :  0
商品数量 :  10
创店时间 :  2009/04/16
注册时间 :  2008/11/06
上册登录 :  2016/08/21
电子邮件 :  m14774155@126.com
腾讯Q Q :  363905972
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