寻找酒神巴克斯

2012-06-20 10:33 来源 :  《酒世界》 作者 : 

  法语葡萄酒这个词vin(葡萄酒)与divin(神的)同韵,所以经常被诗人用在诗句中。圣经旧约里总出现葡萄和葡萄酒的象征意义。不仅是圣经,在所有信仰里,葡萄及葡萄酒总是与神联系在一起的。
  
  古巴比伦的史诗《吉尔迦美什》使得葡萄和葡萄酒成为圣物,并且讲述了《圣经》中诺亚方舟的故事,酒神狄奥尼索斯,又称巴克斯(Bacchus)的故事,这个先希腊化后罗马化的名字就像犹太教和基督教的关系一样。
  
  狄奥尼索斯:葡萄酒与艺术之神
  
  古希腊神话里的酒神狄奥尼索斯是葡萄酒与狂欢之神,也是古希腊的艺术之神。据传说,他是宙斯和西姆莱公主所生的儿子。酒神的表征是头戴由常春藤、葡萄蔓和葡萄果穗缠绕而成的花环,手拿一只双柄大酒杯。
  
  狄奥尼索斯不仅握有葡萄酒醉人的力量,还以布施欢乐与慈爱在当时成为极有感召力的神,他推动了古代社会的文明并确立了法则,维护着世界和平。此外,他还护佑着希腊的农业与戏剧文化。实际上,希腊神话中,酒神的地位很低,有时候甚至被怀疑是否在12神位里。但古希腊有对酒神特别的崇拜。
  
  据传,狄奥尼索斯曾经赐予过凡人“黄金手”。就是那个摸到什么什么就变成黄金的故事的由来。在后人的传说中,狄奥尼索斯经常与半羊人和潘一起出现,代表纵欲和狂欢。法国波尔多五大酒庄的木桐酒庄,就用过毕加索的“酒神的狂欢”做标志。
  
  巴克斯:罗马葡萄酒狂欢之神
  
  巴克斯(Bacchus)是罗马葡萄酒神,他是罗马象征葡萄与葡萄酒、荒淫与放荡之神。他就好似希腊的酒神狄奥尼索斯,但在罗马的教义中作用不大,而是特别受到少数入教的信徒的崇拜。在充满神秘气氛的酒神节中,教徒们跳起狂欢的酒神节之舞,以至于罗马元老院不得不出面干涉,以平息混乱。
  
  有关巴克斯神的出生,在梵蒂冈博物馆的一块古代浅浮雕上记录了这一场景:从西姆莱女神腹中取出巴克斯后,朱庇特主神(Jupiter)将小巴克斯置于大腿中3个月。小巴克斯足月后从父神的腿中降临出来。此时,站在一旁的畜牧神海尔梅斯手捧衣衫,准备为幼神接生。其后掌握生、死、命运的三位帕尔卡女神为这位新生神婴祷告17世纪意大利著名画家卡拉瓦乔以他“无情的真实”表现手法,创作了多幅巴克斯形象。

  绘画演绎酒神经典形象

  圣经中一个威尼斯的节日,是主把水变成酒的第一个圣迹:1481年,意大利籍教宗西克斯图斯四世,委托波提切利创作大教堂的壁画,博尔吉亚家族以异教徒的画面装饰房子。教宗朱尔二世(Pape Jules II)认为:“福乐藏在主的葡萄里”。正是应他要求,达芬奇画了一幅雌雄同体的酒神,面孔是女性,身材却很健美。
  
  1514年Alphonse II duc de Ferrare向乔凡尼-贝利尼订购了一张《酒神节》,这张作品最后由提香完成,他在1523年也为威尼斯的一座宫殿画了一幅《巴克斯和阿丽亚娜》。这个时期酒神巴克斯是画家们的创作灵感源泉。
  
  朱塞佩•阿尔钦博第(Giuseppe Arcimboldo)的《秋天》,是对秋天丰产硕果累累的一种先锋的阐释,人物的头发是成串的葡萄,葡萄叶环绕的头顶使人想起酒神巴克斯的形象,人物的胸部是橡木桶的箍板,颇有些后来的超现实主义风格。
  
  酒神在美国被妙用
  
  全世界规模最大的美国盖洛(Gallo)葡萄酒公司的盖洛牌商标上,画了一只公鸡,公鸡的上端则画了一个穿宽松长袍的罗马酒神巴克斯,并给他起了个绰号“快乐的盖洛老爷爷”。该公司在各地搞促销活动时,还常常雇佣一个人穿着宽松长袍,装成巴克斯酒神的样子,身前身后还各挂一块广告牌,上面写着:“啊哈,快乐快乐,请买盖洛”。
  
  巴克斯酒神在罗马帝国时期名声不好,在罗马的教义中作用也不大,但“移民”到美国后,即展示了非凡的广告魅力,使盖洛公司的葡萄酒占领美国25%的市场,并成为美国最大的葡萄酒出口商,盖洛兄弟也从赤贫的意大利移民后裔,成为美国酒王。
  

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