2020年中国酒类流通行业发展现状及未来发展趋势分析

时间 : 2021-10-29 12:49 来源 : 华经情报网 作者 : 周泉

一、酒类流通行业综述

广义的酒类流通是商品买卖行为以及相互联系、相互交错的各个商品形态变化所形成的循环的总过程。狭义的酒类流通是商品从生产领域向消费领域的运动过程,由售卖过程(W-G)和购买过程(G-W)构成。酒类流通主要是狭义的流通领域,指酒类产品从生产市场流向销售市场最终发生购买行为的整个过程。

酒类流通企业包括酒类批发企业、电商平台以及零售平台,批发企业具体可分为中间批发商,包括一级批发商、二级批发商等;电商平台则包括早期兴起的B2C平台,如品尚汇、1919等专业酒类流通电商平台;零售企业,包括酒店餐饮、商超、烟酒专卖连锁企业等。

酒类流通企业分类
20211029_124509_015.png
资料来源:公开资料整理

酿酒行业经历多次变化,酒类流通不同类型的经销商也在不断适应市场。尤其是2011-2012年的大拐点上,公务消费下行,团购渠道严重收缩,零售为主的经销商趁势反超成为主流,拥有大量零售网点的连锁酒业形成渠道品牌效应。同时随着互联网、移动互联网的渗透,渠道扁平化趋势明显,新型零售商如电子商务、O2O电商等迅速崛起。酒企自建电商平台、直营店试图直接对接消费者,一级经销商仍凭借终端渠道优势占有一席之地,中间渠道环节则受到较大压缩。

酒类流动行业发展历程
20211029_124509_016.png资料来源:公开资料整理

二、酒类流通行业产业链

酒类流通行业的产业链条包括其上游生产商、中间环节即酒类流通企业、下游环节即消费者三大主体。酒类生产商在酒类流通行业处于优势地位,因此在行业价值链中生产商所占利润较高;酒类中间环节所占的利润约占行业总利润的比例为20%-30%,但由于目前我国酒类流通行业批发、零售环节较多,导致各个环节之间利润层层分割,因此每一级批发商、零售商所占利润相对较低。

酒类流通产业链
20211029_124509_017.png资料来源:公开资料整理

三、酒类流通行业发展现状

近些年,得益于国家经济和酒类市场的快速增长,加上企业的积累和奋斗,酒类流通行业涌现出一批年销售额过10亿元的龙头骨干企业,形成了行业发展的核心力量。随着酒类流通企业人员素质的提升,经营管理的升级,商业模式的更新,新理念、新技术的应用,酒类流通逐渐从传统落后的行业进入到现代化的发展轨道。2020年由于疫情,聚餐和走访亲戚送礼的机会大大下降,据统计,2020年国内酒类流通市场规模为11942亿元,下降一半的增速,对比2019年,达到4%-5%左右的增长。

20211029_124509_018.png
资料来源:公开资料整理

从细分市场来看,据统计,通市场规模占比最大,2020年占比约占65%,其次占比排列分别是啤酒、葡萄酒以及其他酒类。

20211029_124509_019.png
资料来源:公开资料整理

四、酒类流通行业竞争格局

酒类流通行业属于充分竞争行业,企业数量众多,占市场较大份额的大型龙头企业较少,市场集中度较低,整体处于向规范化、规模化发展的过程中。目前我国酒类经营企业汇总,零售企业占65%,批发企业占比15%,餐饮企业占比18%。

20211029_124509_020.png
资料来源:公开资料整理

五、酒类流通行业未来发展趋势

1、酒企自主可控诉求将促使渠道往扁平化方向发展

目前酒企直接对接终端渠道和消费者存在效率低下的问题,对经销商仍有一定的依赖。但是,从长远看,酒企掌握销售自主可控权是酒企的诉求,并且如今酒企在大力进行渠道模式优化,未来酒企渠道将逐渐由长链条向扁平化方向发展。

2、酒类流通行业规模将持续增长

随着买方市场的形成以及消费者市场地位的不断提升,酒类连锁专卖店逐渐开始将自己和传统的名烟名酒门店区分开来,摆脱了传统的形象展示店角色,通过连锁品牌的建立和购物体验的改进,来赢得消费者的青睐,顾客群体从团购客户向更大的范围覆盖。

虽然酒类电子商务模式逐渐兴起,但当前我国酒类流通仍以传统渠道模式为主。在传统渠道模式中,酒类连锁经营相对于其他渠道模式有着无可比拟的优势,是未来发展的主要模式之一。目前我国酒类流通领域连锁化程度较低,仍有较大的发展空间,更注重在某一区域内的合理分布,有品牌、有实力、有文化的连锁品牌将会更有竞争力。


新闻评论

    热门点击

      最新报道

        加入酒庄列表