格鲁吉亚PDO:瓦茨苏巴尼(Vazisubani)

2022-03-23 14:55 来源 :  格鲁吉亚葡萄酒推广中心 作者 : 

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瓦茨苏巴尼产区(Vazisubani)生产高质量的白葡萄酒,需要用卡斯泰利(Rkatsiteli)葡萄来酿造,也允许加入少量卡胡里-姆茨瓦涅(Kakhuri Mtsvane)。

产区基本情况

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注册时间:2007年12月10日

产区面积:62平方公里

地理位置:位于阿拉赞(Alazani)河中游,坐标为北纬41°49′,东经45°27′,西南与翠弗-贡布西(Tsiv-Gombori)山脉接壤,西北部与阿拉扎尼海峡接壤,东部及东北部则毗邻穆库扎尼(Mukuzani)产区,平均海拔高度为550米。瓦茨苏巴尼(Vazisubani)产区包括瓦茨苏巴尼(Vazisubani)、卡劳利(Kalauri)、沙什阿尼(Shashiani)和瓦赫纳齐亚尼(Vatchnadziani)村。

气候:该法定原产地保护区气候具备该地区典型特征-较为湿润,夏季炎热,冬季温和,年日照时长为2180-2200小时,年均温11.9℃,年均降水量884毫米。盛行西风(32%)或西南风(23%)。

土壤:富含碳酸盐的腐殖土、黏土、含砾石的土壤。

葡萄品种要求

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卡胡里-姆茨瓦涅(Kakhuri Mtsvane)

瓦茨苏巴尼葡萄酒需用瓦茨苏巴尼微区种植的卡斯泰利(Rkatsiteli)葡萄来酿造,也可以使用大约15%的本区种植的卡胡里-姆茨瓦涅(Kakhuri Mtsvan)。

PDO葡萄酒类型

瓦茨苏巴尼产区主要生产干白葡萄酒。

PDO干白葡萄酒需满足以下要求:

颜色 – 淡稻草色;

香气与口感 – 完美、细腻、柔软、和谐、愉悦、精致,具有草甸花香以及独特的地域香气,果香随着年份逐步显现;

酒精度 – 不超过11%;

成品提取物质量浓度 – 不超过16g/l;

含糖量 – 不超过4g/l;

滴定酸/挥发酸 – 不超过5g/l。

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葡萄园与葡萄酒

1公顷葡萄园收获:

卡斯泰利(Rkatsiteli)10吨;

卡胡里-姆茨瓦涅(Kakhuri Mtsvane)8吨;

葡萄酒产量不应超过:

650升 – 1吨葡萄;

6500升– 1公顷卡斯泰利葡萄园;

5200升 – 1公顷卡胡里-姆茨瓦涅葡萄园。


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