张言志:西鸽花不到5年走完了一些纳帕酒庄50年走的路

时间 : 2022-07-22 22:11 来源 : 百度 作者 : 青铜峡葡萄酒产区

Micro说:中国人做酒庄,既要有中国文化的谦逊持重,又不失现代化的中国速度。

7月21日,相关媒体报道显示,西鸽酒庄已于近期完成数亿元A轮融资,由挑战者创投以及政府资方——宁夏国投共同投资,本轮资金将主要用于酒庄供应链升级和优化:以增加优质葡萄园的面积和质量提升,为市场端下一步发力做好布局工作;同时,加大品牌宣传及曝光,引导消费市场对中国葡萄酒的正确认知。

对于这一新闻,业内人士表示,近几年,由于整个资本市场处于低潮期,酒水品类中鲜少出现传统精品葡萄酒品牌获得融资的案例,亿元赛道更是凤毛麟角,此次资本重仓投资西鸽酒庄,无疑为整个葡萄酒行业注入了一针强心剂。

是独行客,是孤勇者,更是中国葡萄酒的“蒙大维”

2012年,一次偶然的宁夏之旅,让庄主张言志在途经600年前明代烽火台时萌生了“在这里建个酒庄”的念头,仅仅是当时的突发奇想,谁会想到五年后的梦想成真?

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2017年,凭着与葡萄酒多年的缘分与初心,张言志在宁夏这个他“唯一没有研究过的产区”建立了西鸽酒庄,更让人震惊的是,这个占地2.8万平方米,集酿造和主题酒店为一体的酒庄项目,从规划设计到方案实施,仅仅用了15天时间。

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作为西鸽酒庄的创始人,张言志有着多重身份:毕业于西北农林大学,属于科班出身;后赴波尔多深造,成为法国国家酿酒师;曾任法国酒王柏图斯家族中国首席代表,打造了业内知名的“奔富麦克斯营销奇迹”。如今的他,是耕作在贺兰山麓的普通酒农。

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有人说,张言志是一个笃定的独行客,怀着中国葡萄酒的梦想坚定前行;有人说,他更像一个孤勇者,用5年时间默默深耕,开拓3万多亩自有葡萄园,创造了千万瓶级精品葡萄酒的亮眼成绩;事实上,他是行业同仁眼中的中国葡萄酒行业的“蒙大维”,因为他坚信并践行,中国有着广袤的土地和独特的地理环境,中国的风土,一定能种出属于自己的特色葡萄酒文化。

“中国人做酒庄,既要有中国文化的谦逊持重,又不失现代化的中国速度”

那个吸引张言志的600年前明代烽火台位于宁夏贺兰山东麓青铜峡鸽子山产区,这里三面被戈壁和沙漠环绕,如此贫瘠,却得益于贺兰山对风沙的阻挡,以及黄河水贯穿全境的滋养,成为中国酿造优质葡萄酒的“沃土”。

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据张言志介绍,鸽子山产区通透适宜的风减少了病虫害的风险,表层沙质砾石土和深层红色黏土也独具特色,与波尔多波美侯的土壤条件相仿,具有酿出高品质葡萄酒的潜力。

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带着“酿一瓶宁夏风土的好葡萄酒”的理念,张言志带领着酒庄团队开辟出自有葡萄园3万余亩,主要种植品种包括赤霞珠、蛇龙珠、马尔贝克等红葡萄品种,及霞多丽、琼瑶浆、长相思等白葡萄品种。酒庄遵循生物动力法及自然种植理念,结合现代化酿造技术及设备,为中国乃至世界葡萄酒市场不断带来新的惊喜。

据了解,短短五年,西鸽酒庄已获100+重量级国际大奖,百分之九十五产量获得国际知名酒评人罗伯特·帕克团队90分及以上高分。更重要的是,随着标志性品种、独特的混酿及产区典型风格的显现,西鸽酒庄及这片年轻的产区,已越来越多地被国际市场与国内消费者所关注,正逐步改变与重新树立大家对中国葡萄酒的认知。

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据张言志透露,未来3-5年,西鸽要开拓10万亩葡萄园并种下3000万棵葡萄树,届时年产能预计将达5000万瓶。“这是撑起西鸽酒庄实现10亿销售的基石。当然,10亿只是我们的开始。展望未来,我希望第二个五年结束时,西鸽酒庄能够实现30亿销售额;第三个五年结束时,能够实现百亿目标。”

正如张言志在接受媒体采访时表示,西鸽花了不到5年的时间就走完了一些纳帕酒庄50年要走的路,中国人做酒庄,也可以又快又稳。这其中饱含了中国葡萄酒人的智慧与坚持——中国人做酒庄,既要有中国文化的谦逊持重,又不失现代化的中国速度。

“中国精品葡萄酒的赛道很窄,但很长,需要对行业有足够认知、并愿意长时间伴跑的团队才能驾驭。西鸽的第一轮融资,也是中国精品葡萄酒领域第一笔有规模且专业的融资,其对行业的象征意义远大于品牌融资本身。”张言志表示。

行业发展道阻且长,但在以西鸽酒庄为代表的精品葡萄酒“先锋”引领下,凭借资本的助推器,当其第二个、第三个五年目标实现,中国葡萄酒未来发展难道不更值得期待吗?

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