对话陈芳女士:从怡园,至向上的中国葡萄酒

时间 : 2022-08-26 14:15 来源 : 网易 作者 :  WinetoAsia

历经25年岁月,怡园酒庄(Grace Vineyards)已经成为市场上备受肯定和赞誉的中国精品酒庄。庄主陈芳(Judy Chan)女士2002年时从父亲手中接管怡园,20多年间见证着怡园的发展,也目睹着中国葡萄酒业的前进。

9月22日,陈芳女士将在Wine to Asia 2022开幕首日重磅亮相,首次在国内酒业展会上带来中国葡萄酒主旨大师班——“怡园酒庄庄主大师班:从垂直品鉴中探索澎湃向上的中国葡萄酒(Discover Chinese Growing Climate Through Vertical Tastings)”,从怡园出发,放眼中国市场,带来中国葡萄酒业的深入解读。

在此之前,在Wine to Asia与Grape Wall of China联合推出的Q&8系列中,陈芳女士就不同时期中国葡萄酒消费者的对比,中国葡萄酒的发展方向,怡园试验中的潜力品种如桑娇维塞等,抢先带来了线上解读,以下为对话内容:

五年前,您说过中国的葡萄酒消费者正在以“光速”发展。相比2017年,2022年的中国葡萄酒消费者又有哪些变化?

我觉得更难吸引消费者的注意力了,因为他们现在不仅喝葡萄酒,还喝烈酒、鸡尾酒、清酒等等。仔细研究市场数据会发现,葡萄酒这一类别正逐渐被其它酒精饮料所取代。这是一个警示信号。

普遍观点认为,在澳大利亚葡萄酒被征收高额关税的形势下,中国葡萄酒生产商可以从中分获市场份额。您怎么看?

对澳大利亚葡萄酒的关税实际上可能有利于其它进口葡萄酒,不一定是中国本土葡萄酒。中国葡萄酒主要是和啤酒、烈酒、即饮鸡尾酒以及其它含酒精饮料等进行竞争。

消费者现在不仅喝葡萄酒或白酒,或仅集中在一种酒精饮料上,而是会根据情况尝试不同的饮品。我认为市场变得更加碎片化了。

那么葡萄酒可以如何竞争呢?您对中国葡萄酒行业有什么建议?

我觉得葡萄酒还是相关的。葡萄酒作为一大类别不会消失,我们只需要在市场上比之前做得更好。

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过去葡萄酒市场快速发展的时候,事情简单很多,即使我们在客户服务方面一般,也还有生意。现在,我们必须摆脱这种心态,真正专注于渠道和服务,为不同渠道的消费人群提供针对性的产品。

谈到具体产品,怡园深蓝在过去20年里一直是许多消费者必选的入门款中国精品葡萄酒。这款葡萄酒如此受欢迎的原因是?

深蓝无疑是我们最成功的酒款。我认为有几大原因。首先,这是第一款被国泰航空选为商务舱和头等舱用酒的中国葡萄酒(2009年时)。

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怡园酒庄深蓝系列

其次,酒款名称和包装都容易让人记住。这当然是我们的营销策略,尤其在包装上。消费者可能不记得酒款的名字,但会记得它的颜色。葡萄酒太复杂了,简单化对消费者来说非常重要。

在过去的30个月,中国的葡萄酒行业面临着前所未有的挑战,但是怡园最近派发了第一笔股息。为什么选择这个时间?

我们首先是想对一直支持我们的股东表示感谢。是的,这段时间非常困难,但有了盈余,便想立即返还给股东。

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其次,在这样的时刻,需要人们保持信心,不要抱有过度悲观的看法。当然在资金流上,我们一直都非常谨慎。

我在品鉴怡园的桑娇维塞试验酒款后,第一时间想到的,“马上开始卖这款!”如果要上市,流程大概是怎样的?

将是一个非常漫长的过程。我们只被允许进口少量的试验用葡萄藤。而仅进口过程就花了一年时间。

然后,我们需要在试验田里再培育一年,才能在葡萄园里种上一排——对于试验葡萄,我们通常只种一排。

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这样,第一次采收将会是四年后。然后,我们需要至少三个年份才能决定是否继续种植,并添加到我们的酒款中。

如果我们决定添加这个品种,我们需要重复种植过程,再等四年采收,依此反复。整个过程需要花费12至15年。

假设您必须从过去25年里挑选出最喜欢的五款怡园葡萄酒来参加一个葡萄酒晚宴。您的五个选择是?

我会选德寧珍藏起泡酒、德熙珍藏阿里亚尼考及霞多丽、庄主珍藏和深蓝。

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您在24岁时作为外地人来到山西,面对过许多挑战。从新文化,到老员工,再到新妈妈,回首往事,如果您给年轻的自己写一封信,会对24岁的自己说些什么?

如果我有机会给年轻的自己写封信?20年转眼即逝,从中深刻认识到的一点是,很多时候并不知道自己在干什么。

我们很幸运能够在正确的时间和地点进入葡萄酒行业。有几年我觉得自己很自大,对自己的评价很高,认为自己是个天才,怡园的成功主要归于自己,但事实并非如此。

如果我可以给年轻的自己写封信,一定会提醒自己保持谦虚。

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