李韧:葡萄酒是一个需要坚持的行业

时间 : 2023-12-18 16:26 来源 : i商周微信公众号 作者 : 

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       2023年12月12日-13日,由《商业周刊/中文版》主办的The Year Ahead展望2024峰会在上海苏宁宝丽嘉酒店隆重举办。今年是“The Year Ahead展望”峰会在中国举办的第九年,立足全球重新开放融合的新背景,我们邀请了国内外多位来自政界、商界、学术界、文艺界的重磅嘉宾,他们将与现场观众一起分享最新一年的经历和成长,洞悉当前商业现状,前瞻未来态势。

       在12日下午的《洞见与突破——从葡萄酒产业谈起》圆桌论坛中,中法庄园&迦南酒业诗百篇CEO李韧参与了对谈。李韧曾担任ASC精品酒业副总裁,2019年加入迦南酒业。

       中法庄园诞生于1997年,当时中法两国同意在中国建立示范农场,推广法国葡萄酒理念、技术和文化,怀来中法庄园葡萄酒有限公司由此诞生。与中法庄园一“桥”相连的迦南酒业于2006年在怀来创建,距离北京仅百余公里。

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中法庄园&迦南酒业诗百篇CEO李韧

       身为酒庄的CEO,李韧在演讲中表示,在做任何一个酒庄之前都要先想好一个方向性的问题:是想做一个精品酒庄,还是大规模酒庄?两种模式没有谁好谁不好。

       如果选择做一家精品酒庄,创业者需要将技术、人员以及时间投资都考虑在内。李韧坦言,时间成本对葡萄酒庄尤为重要。“如果(这一年的葡萄)没酿好,那就只能等明年再种一波葡萄。这就是时间成本。基于此,他认为,葡萄酒行业是一个短时间内不要特别考虑经济效力的行业,也是一个非常需要本地政府扶持的产业。

       关于如何切实降低中国葡萄酒庄成本,李韧表示,像每个企业一样,他们也在从各个方面优化成本,但说的大一点还是要靠政策,因为这个行业是不可能离开本地的。因此需要国家的产业政策、农业政策,以及土地政策的帮助。李韧表示,葡萄酒行业是农业领域里一个比较特殊的种类,它涉及到中国的农业政策问题。

       国外的葡萄酒是怎么做出来的?李韧表示,法国或者其他旧世界的葡萄酒庄无论大小,几乎都是家族式世代传承。而中国的葡萄酒庄园创业者是从零开始创建一个酒庄。“我们会耐心配合国家政策,跟政府充分沟通。我相信国家政策制定者一定会对于葡萄酒行业做一个相关的考虑,包括相关的土地配套政策,税收政策以及行业规范政策。”李韧表示。

       在对谈中李韧分享了一个感悟,如果问一位业内大师“葡萄酒好在哪里?”大师或许会说:“好在平衡。”平衡的背后是和谐。李韧说,“有时候,我在看到我们酿每一瓶酒,品每一瓶酒的时候,其实我们做葡萄酒的人是在创建一个和谐社会。地球慢慢地‘平’起来,人和人之间的理解及交流也越来越密切、也越来越和谐。”

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