王方:贺兰山下 酒鬼精灵酿传奇

时间 : 2024-03-14 21:13 来源 : 宁夏酒旅微信公众号 作者 : 新商务周刊 李嘉裔

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       在广袤的宁夏贺兰山东麓下,有一位女子以其非凡的热情和不羁的灵魂重新定义了国产葡萄酒无数可能性。她就是迦南美地的创始人——王方,认识她的人都亲切称呼她为“Crazy 方”。一是因为她热情“Crazy 方”这个外号,一是她的果敢和对新事物的无限好奇。在她看来,葡萄酒不仅是一种饮品,更是生活中的艺术和情感的载体,这份对葡萄酒世界的无尽探索和投入,使得“Crazy 方”不仅是一个昵称,更是对她人生哲学的精准描绘。

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       蜕变:“酒鬼”华丽转身归国酿酒

       王方与葡萄酒的情缘是一段意外的旅程,从童年的好奇到成年的热爱。在德国生活期间,葡萄酒成为了她的日常,她不仅仅是品尝,更像是在与世界各地的佳酿进行一场深刻的对话。法国的波尔多、意大利的巴罗洛、西班牙的里奥哈,以及德国自家的雷司令,她几乎喝遍了每一个著名产区的代表作,戏谑地称自己是一个“酒鬼”。

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       在一次国外葡萄酒展会上,王方品尝到了一款由她父亲酿造的产自贺兰山东麓产区的葡萄酒。这款酒的风味深深地震撼了她,展现了宁夏土地的独特风土魅力,并让她感受到了贺兰山东麓产区的无限潜力。在那一刻,她仿佛找到了自己生命中的另一半,那种震撼超越了语言,直击心灵。正当王方沉浸在这份震撼之中时,她的父亲,贺兰晴雪酒庄的创始人之一王奉玉,轻轻地问了她一个问题:“你愿不愿意回国,和我一起做酒?”尽管王方从小就目睹了父亲在葡萄酒行业的辛勤与奋斗,但面对这个问题,她内心掀起了巨大的波澜。她回顾了自己与葡萄酒之间的种种缘分,回想在德国那些被葡萄酒陪伴的日子,以及这次的震撼。王方开始意识到,葡萄酒不仅是一种饮品,它是家乡的土地、是父亲的汗水、是一种文化和情感的传递。最终,她毅然决然地踏上了回国的旅程,没有过多的前期准备,凭借一腔热血和初生牛犊不怕虎的勇气,开启了她与迦南美地的故事。

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       从零到一:迦南美地终长成

       王方在父亲的指导之下,从零开始学习葡萄种植和酿酒。尽管之前在德国有品酒经历,但参与葡萄酒制作是全新挑战。选择葡萄品种、土地准备、种植和收获,每一步都充满挑战。王方团队不畏困难,勇于尝试,不断学习探索,展现宁夏土地独特风味。她将品酒知识和热爱融入酿酒过程,不断创新。在她带领下,迦南美地酒庄成功种植适应宁夏气候的葡萄品种,并尝试罕见的雷司令。面临挑战,他们全力以赴,最终在宁夏酿造出品质卓越的雷司令葡萄酒,赢得业内认可和消费者赞誉。

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       关键策略:迦南美地出圈的“独门秘籍”

       王方在将迦南美地酒庄的葡萄酒市场推广当中,充分利用了她从消费者到生产者的转变所积累的独特资源和经验。她明白成功的国际推广不仅仅取决于产品品质,还需要对目标市场有深刻的理解,并在包装和营销策略上创新。王方的德国背景为她在德语区国家的推广提供了有力支持,通过与经销商和进口商的紧密合作,确保产品顺利进入市场。她精心策划了一系列品牌推广活动,聚焦于对高品质葡萄酒有需求的国际消费者,包括参加国际葡萄酒展览会和组织海外品鉴会等方式。尤其值得一提的是,迦南美地酒庄的葡萄酒被中国外交部选为官方用酒,通过外交渠道进入各国使馆,提升了品牌的国际形象,也使得迦南美地的葡萄酒在国际舞台上获得了更广泛的认可。

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       王方在分享迦南美地酒庄葡萄酒“出海”的经验时,强调了几个关键策略。首先,她提到重要性在于建立一个合理的价格体系,这需要根据目标市场的消费习惯和货币进行定价,同时要做好市场调研,了解自己的客户群体以及通过哪些渠道销售。其次,王方强调了包装和标签的国际化设计,包括必要的认证和多语言标签,以满足不同市场的需求。最后,她鼓励酒庄勇敢走出去,即使初始订单少或利润低,也要有耐心等待市场逐渐接受,因为一旦建立起声誉和稳定的客户群,订单自然会增加。

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       在迦南美地酒庄的产品创新方面中,王方也表现出大胆和创造性。她尝试了将葡萄酒以试管形式包装,提供便携即开即饮的酒品,同时与爱尔兰威士忌工厂合作,通过交换使用过的酒桶来融合各自酒品的独特风味。这些创新丰富了产品线,打开了新的品牌传播渠道,吸引了更多对新酒体验感兴趣的消费者。

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       木兰朵诞生记:“Crazy方”的新赛道

       2021年,迦南美地迎来十周年纪念,王方与重庆佰酿云酒合作推出了全新品牌木兰朵,标志着她在业务拓展和市场多元化方面迈出重要一步。与迦南美地小众精品路线不同,木兰朵瞄准更广泛的大众市场,旨在吸引更多不同背景的消费者。这次合作是一次全新的尝试,展现了与迦南美地截然不同的产品定位、销售策略和品牌战略。王方在团队中担任学习者和参与者角色,积极探索学习,以重新定义市场需求为目标。这次创新尝试不仅开拓了王方的商业视野,也突显了她作为创新者和领导者的能力,致力于将中国葡萄酒推向更广泛的市场,实现国产葡萄酒品牌的新跃进。

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       迦南美地酒庄的欢迎语“欢迎酒鬼回家”巧妙地营造了温馨的氛围,让每一位来访客人都能感受到归属和温暖。王方将对葡萄酒的热爱与对生活的潇洒态度完美融合。在她的世界里,品酒、酿酒、卖酒不仅是职业,更是一种生活哲学,一种轻松自在、热爱自由的生活方式。迦南美地酒庄不仅是她的骄傲,也是她与爱酒之人共鸣的家园。每一滴酒都承载着对美好生活的向往和潇洒人生的态度。通过她的行动与创造,王方邀请每一位爱酒之人走进她的世界,共同体验对品质与生活的不懈追求。

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