吉尔吉斯坦葡萄酒产区简介
2024-04-12 18:30 来源 : 葡萄酒资讯网 作者 : 酒农
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吉尔吉斯坦是一个位于中亚的内陆国家。北边与哈萨克斯坦相接,西边则为乌兹别克斯坦,西南为塔吉克斯坦,东边紧邻中国。面积为19.99万平方公里。
吉尔吉斯斯坦境内多山,平均海拔2750米,90%领土在海拔1500米以上。 天山山脉和帕米尔-阿赖山脉绵亘于中吉边境。其中天山山脉西段盘踞境内东北部,西南部为帕米尔-阿赖山脉。其中中吉边界的托木尔峰为最高的山峰,海拔7443米,位于该国东端。
高山常年积雪,多冰川。山地之间有伊塞克湖盆地、楚河谷地等。低地仅占土地面积的15%,主要分布在西南部的费尔干纳盆地和北部塔拉斯河谷地一带。牧场占总面积的43%。
吉尔吉斯坦属大陆性气候,1月平均气温-6℃,7月平均气温27℃。
吉尔吉斯坦拥有悠久的葡萄酒栽培和酿酒历史,在苏联时期,吉尔吉斯坦就生产葡萄酒,但在1985年政府颁发的禁酒令,使得葡萄酒的产量一落千丈,直至苏联解体。到上世纪末,吉尔吉斯坦的葡萄酒产业才开始复兴。
吉尔吉斯坦的葡萄种植区位于Talas和Chüi山谷,东部和南部海拔1800米的Issyk Kul洼地。几乎所有葡萄园都需要人工灌溉。2021年,吉尔吉斯坦的葡萄园面积为4831公顷,葡萄酒年产量为140万升。
吉尔吉斯坦的葡萄品种有本土品种Bayanshira、Budeshuri Tsiteli、Kuldzhinskii、Mairam、 Rkatsiteli和萨别拉维,以及国际主流品种赤霞珠、霞多丽、汉堡麝香、黑皮诺和雷司令等。
吉尔吉斯坦的大多数葡萄园都用来生产鲜食葡萄、葡萄果汁和葡萄干,其中仅有5%用于葡萄酒生产。2019年,吉尔吉斯坦人均葡萄酒消费量为0.08升。
吉尔吉斯坦葡萄酒酿酒业最引人注目的一个方面是使用世代相传的传统方法和工艺。很多吉尔吉斯坦酿酒商仍然使用被称为"卡赞"(kazans)的陶罐发酵他们的葡萄酒,这使最终产品有独特的味道和香味。
1999年,意大利安蒂诺里家族在伊塞克湖以北种植了8公顷的葡萄园,生产霞多丽葡萄酒、雷司令葡萄酒和黑皮诺葡萄酒,第一个年份的葡萄酒产于2002年。
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