2024年，法国葡萄酒业经历了近年来最具挑战性的一年，其特点是产量急剧下降、国内消费持续下降以及出口形势日益动荡。根据法国葡萄酒协会（Vinetur）2025年6月6日发布的年度报告，与2023年相比，法国葡萄酒产量下降了23%，仅生产了3700万百升，这是自20世纪50年代以来的最低产量。

       导致产量下降的原因是恶劣的气候条件，几乎所有主要葡萄酒产区都受到了影响。持续的春雨、晚霜和霜霉病的肆虐使产量锐减。夏朗德、汝拉和卢瓦尔河谷等主要产区的损失超过了 30%。就连香槟和波尔多也出现了两位数的减产。根据法国国家统计和经济研究所（INSEE）的估计，在产量下降的同时，总产值也下降了 21.7%。

       尽管如此，法国葡萄酒的出口却保持了显著的稳定。在战略库存管理和美国等市场需求回升的推动下，总出口量微增0.7%，达到1117万百升。然而，出口额却下降了 3.0%，为 109 亿欧元，这反映了某些目的地价格的疲软和消费者偏好的改变。由于经济放缓以及来自澳大利亚葡萄酒的竞争加剧，对中国的出口量和出口额均下降了 17%。

       在国内，葡萄酒消费量继续下滑，下降了3.6%，降至2300万百升，这是自1961年以来的最低水平。红葡萄酒的降幅最大，尤其是在大众零售市场。白葡萄酒和入门级法国葡萄酒则表现出较强的抗跌性。以普罗塞克（Prosecco）为首的起泡酒进口量有所增长，这表明消费者开始转向价格更低廉的香槟酒替代品。

       2024年1月至11月，超市中的静止葡萄酒销售量下降了4.9%，销售额下降了3.1%。香槟酒在起泡酒中跌幅最大，销量下降了近 13%。与此同时，进口起泡酒的销量有所增长，这反映了对价格敏感的市场对葡萄酒偏好的变化。

       葡萄酒行业的结构也在继续巩固。法国的葡萄园总面积缩减至 78.3 万公顷，减少了 0.7%。其中包括波尔多地区计划拔除的 8000 公顷葡萄园。葡萄种植企业的数量也有所减少，农业社会互助会的数据显示，2023 年葡萄种植业的农场经理人数量为 42711 人。代际更新的挑战依然严峻，相当一部分种植者临近退休。

       2024 年的情况凸显了气候波动对法国葡萄种植业日益严重的影响。这也反映了全球和国内需求的深刻变化。虽然法国仍然是主要的葡萄酒出口国，在白葡萄酒和某些产区（如勃艮第）等关键领域表现强劲，但该行业面临着创新和适应的压力。

       生产商们正被逼着使产品组合多样化，采用新的葡萄栽培方法，开发符合不断变化的消费习惯的葡萄酒，包括清淡、低酒精度的产品和可持续生产。出口产品持续向高端化转变以及库存的战略性管理，都表明该行业在面临压力的同时，正在想方设法在不断变化的全球市场中保持竞争力。