美国现存运营最久十大酒庄与蒸馏厂
2026-07-06 16:10 来源 : 葡萄酒资讯网 作者 : 吴忠编译
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《THE DRINKS BUSINESS》2026年7月2日消息，美国独立日前夕，媒体盘点全美十家仍在持续经营的老牌酒庄、蒸馏厂，其中两家建厂历史还早于《独立宣言》的颁布。欧洲人总爱向美国友人炫耀自家酿酒、蒸馏历史远胜美国，但美国本土蒸馏与葡萄酒酿造同样底蕴深厚。本文将带大家一览美国历史最悠久的酿酒、蒸馏企业。
第一家：莱尔家族酒业（新泽西州）——始创于1698年
莱尔家族虽从1780年才开启商业化酿造，但苏格兰移民威廉·莱尔早在17世纪就开始蒸馏苹果白兰地（美国传统苹果蒸馏酒Applejack）。这家酒厂常年为乔治·华盛顿供应苹果白兰地，至今仍是全球该品类核心生产商，同时出品多款陈年风味白兰地。如今由莱尔家族第九、十代后人执掌，坐拥美国现存最古老持续运营蒸馏厂的头衔。
第二家：水牛足迹蒸馏厂（肯塔基州）——1775年
1999年正式定名“水牛足迹”，名字源自远古野牛迁徙踏出的河道渡口。
这家蒸馏厂最传奇之处在于：禁酒令时期凭合法生产药用威士忌全程未停产，是全美连续运营时间最长的烈酒酿造基地。如今它是全球获奖最多的蒸馏厂，旗下知名酒款包括乔治·T·斯塔格、帕皮·范温克尔，以及全球首款单桶波本——布兰顿。
第三家：贝克-伯德酒庄蒸馏综合体（肯塔基州）——1797年
全美少见同时兼具蒸馏、酿酒业务的老牌厂区。蒸馏业务溯源至1797年，规模宏大的地下酒窖建于19世纪50年代。19世纪末一度停产，2009年由黛娜·伯德重启运营。
厂区曾在1862年奥古斯塔内战战役中完好留存，是独一无二的历史遗迹。
第四家：伯克斯蒸馏厂（肯塔基州）——1805年
榜单继续聚焦肯塔基老牌蒸馏厂。伯克斯厂区始建于1806年，最初是水力驱动的磨坊兼蒸馏厂。禁酒令期间厂区全面停产，1953年该地块被收购，改建成美格（Maker’s Mark）蒸馏厂，这座历史旧址自此成为地标并持续运营至今。
1980年，伯克斯蒸馏厂获评美国国家历史地标，也是全美首个获此殊荣的蒸馏厂。如今这里每年可产出约3400万箱美格波本威士忌。
第五家：兄弟酒庄（纽约州）——1839年
它被誉为美国连续运营时间最久的葡萄酒庄。酒庄创始人约翰·雅克于1839年酿造出首款年份酒。和水牛足迹蒸馏厂类似，禁酒令时期兄弟酒庄转型生产宗教圣餐酒与药用葡萄酒，得以持续酿酒。
如今它是纽约州规模最大、现代化程度最高的酒庄之一，全套葡萄种植酿造设备均为2010年后更新，还配套顶尖污水处理系统。酒庄最具代表性的酒款是招牌雷司令白葡萄酒。
第六家：亚当·普希达酒庄（密苏里州）——1855年
德国移民亚当·普希达在近两百年前创立这座酒庄，如今酒庄已传承至家族第七代后人手中。禁酒令期间酒庄商业酿造全面停摆，大部分酿酒设备与葡萄园被迫拆除；部分设备被藏在干草堆下得以留存，如今仍可供游客参观。
酒庄主打法美杂交葡萄与美国本土葡萄酿造葡萄酒，代表品种有诺顿、尚布桑、维诺莱斯。
第七家：美景酒庄（加利福尼亚州）——1857年
匈牙利裔德籍移民奥古斯通·哈拉斯蒂被誉为“加州葡萄栽培之父”，于1857年创立这座酒庄，同年全球最古老足球俱乐部英国谢菲尔德足球俱乐部成立。美景酒庄开创加州葡萄酒产业先河：引进数百根欧洲葡萄插条，并在1863年修建加州首个葡萄酒酒窖。如今酒庄以适配当地偏凉爽气候的黑皮诺与霞多丽葡萄酒闻名。
第八家：d查尔斯·克鲁格酒庄（加利福尼亚州）——1861年
这段历史分为两段。1861年，普鲁士移民查尔斯·克鲁格迎娶卡罗莱纳·贝尔，继承纳帕谷540英亩土地，并将其打造为山谷第一座酒庄。克鲁格离世后，庄园几经易主，直至1943年被意大利裔蒙达维家族收购，经营延续至今。蒙达维家族推动多项行业标准革新：1946年率先采用低温发酵工艺，1963年将法国橡木桶用于红葡萄酒陈酿，酒庄酿造的赤霞珠更是享誉世界。
第九家：杰克丹尼蒸馏厂（田纳西州）——1875年
杰克丹尼原厂蒸馏厂公认建于1875年，由贾斯珀·牛顿·“杰克”·丹尼创立（建厂年份尚存少量史料争议）。杰克年少时师从黑奴尼尔斯特·格林学习蒸馏技艺，格林成为蒸馏厂首位首席蒸馏师，传授杰克标志性糖枫木炭柔化工艺。如今，蒸馏厂经典的“7号老标”田纳西威士忌远销全球170多个国家。
第十家：温特家族葡萄园（加利福尼亚州）——1883年
榜单最后一座酒庄同样来自加州。酒庄创始人卡尔之子欧内斯特·温特，在20世纪初嫁接培育的霞多丽种苗大获成功，如今加州超75%的霞多丽葡萄藤，均源自这批种苗。这座传承家族酒庄如今高度重视可持续发展，践行再生种植、轻量化包装、水资源节约与可再生能源利用，也是加州为数不多同时拥有葡萄园与酒厂双重可持续认证的酒庄，斩获加州绿质领袖大奖，将土地永续守护视作家族代代相传的使命。